【大纪元2014年03月27日讯】（大纪元记者林林波特兰编译报导）目前美国食品制造的标签受到大众的广泛信任，因为其明确标注食品所含糖，脂肪和蛋白质成分的含量，另外还标明该食品所含的热量。但是，如果这些食品含量的所有标注都是假的呢？根据美国药典委员会整理的食品造假数据库显示：蜂蜜，橄榄油，牛奶，咖啡和橙汁，这些商品可能并是不像表面看起来那样好。
错误标注食品标签在美国是违法的，但是这样的现象仍然屡见不鲜，如无花粉含量的蜂蜜，假橄榄油。实际上，全美约70%商店买的特级初榨橄榄油可能是假的。蜂蜜是尤其风险高的产品。它也是最容易错误标注食品标签的产品之一，占食品欺诈案件的7%。去年食品安全新闻曾经报导，经过检测，有75%的商店买的蜂蜜无花粉含量。
相反的，黄油又重新获得大众青睐。纽约时报的Mark Bittman写了一个相关的分析发表在内科医学年鉴杂志上，表明没有证据支持饱和脂肪会增加心脏疾病风险（实际上，却有证据证明缺少饱和脂肪可能会导致危险）。
（责任编辑：舜华）
