【大纪元4月16日报导】（中央社记者唐雅陵圣保罗15日专电）再过几天就是复活节，食用巧克力蛋是西方过复活节的习俗，鲜少有人抗拒得了好吃又好玩的巧克力蛋，但不宜吃太多，当心惹上糖尿病。
巴西内分泌科医生郝普恩（Alfredo Halpern）指出，人们通常喜欢或习惯酒足饭饱后吃甜食，增加肠胃消化负担与热量的吸收，最好将份量控制在饭量的10%以下。
另外1个方法是选择脂肪及热量较低的甜点或巧克力，以少量、分散方式食用。
营养学家纳塔齐（Lara Natacci）指出，糖是供给人体热能的重要来源，保持血糖平衡是保持精力及控制体重的重要因素，许多食物构成已含糖，不需要另外加糖，每天摄取50克糖是上限。
假如超过上限，可能因摄取过多糖和热量变胖，导致组织细胞的胰岛素抵抗，意即荷尔蒙失调减少进入细胞参与生成热量的葡萄糖，留在血液的葡萄糖增多，引起2型糖尿病。
郝普恩指出，假如情绪原本愤怒、焦躁，但食用甜点后情绪马上好转，有可能是糖尿病的警讯，依情况应控制食用量或接受药物治疗。