【大纪元2015年03月04日讯】(大纪元记者肖见编译报导) 很多中国人热衷于北美的人参——西洋参。去年美国出口西洋参金额高达7730万美元，大部分售往香港。在所有栽培品种中，美国西洋参的价格最高。从而也引发了市场竞争和水货充斥。
西洋参性凉，味浓，活性成分高，可每日服用，有滋补强身、提高抗病能力的作用。当人体处于功能紊乱或机能失调时，西洋参又能起到良好的修复与治疗作用，可用于治疗哮喘、疲倦和糖尿病等疾病。而亚洲人参性温，服用时有所限制。
据《洛杉矶时报》报导，美国西洋参主产地威斯康星州生产的西洋参占美国的95%，一年约70万磅。约80％是直接出口到亚洲。真正在美国销售的威斯康星人参约14万磅。所以美国的西洋参供应商可能卖的不是威斯康星州种植的人参。2014年美国进口大量的人参供国内使用，约3130万美元。一些进口的人参被当作威斯康星西洋参销售。威斯康辛西洋参种子也在加拿大和中国种植。
据加拿大《麦克林》新闻杂志介绍，加拿大每年出口数千吨人工种植的西洋参到亚洲。香港的西洋参约75％来自加拿大。在过去15年中，加拿大安大略省种植的西洋参通常是每公斤卖30到50加元，但在2013年价格飙升到75美元。在美国的野生西洋参，最近飙升至每公斤2000美元，平均价为每公斤350美元。
买家多在在加拿大购买人工种植的西洋参。2013年，主产地安大略省出口2400吨，价值1.8亿美元。美国2012年仅出口155吨。
威斯康星州的西洋参董事会（Ginseng Board of Wisconsin）成立于1986年。1991年开始，在经过董事会验证的的人参产品上加盖封印作为商标认证。但是封印被广泛盗版，董事会起诉了几家公司商标侵权。目前全球仅七家销售商被威斯康星州的董事会授权使用封印。但人参供应商仍在假冒美国威州西洋参。
在美国，西洋参的价格比中国便宜。近年来中国来美游客日益增多，在加州圣盖博谷（San Gabriel Valley），中国游客居住的酒店附近的街道上聚集着许多中药店，他们的货架上摆满了贴有质量密封和以美国国旗为商标的红色盒子。威斯康星州西洋参董事会国际营销总监汤姆·哈克（Tom Hack）说，带有美国国旗并不能保证就是美国产品。
今年一月，威斯康辛州西洋参局官员飞赴美国南加州，在波莫纳（Pomona）亚裔美国人博览会上检查了几十种标有威斯康星人参的产品。只有不到12％的产品是来自威斯康星州的。威斯康辛州西洋参在美国只有两个授权分销公司，其中位于海沃德（Hayward）的和平王子（Prince of Peace）一年销售约8万磅西洋参。他们独特的桃红色包装盒上印有前职业网球选手张德培的承证。但是，他们的包装也被盗版。
在美国的中国留学生在学期放假回国前，会买好几盒带回给家人。60磅一桶的生参在商店门口摆放着。还有整人参、参片、粉末、药丸或人参糖果或茶。美国种植的人参是最流行的。商家们积极的展示着威斯康星参的凭据。在蒙特利公园（Monterey Park）天仁茶和人参店前，写着“威斯康辛州花旗参出口许可证”的镀金牌匾挂在柜台上。还有商家提供在威斯康星州拥有和经营人参农场的小册子。
这是一个高利润的行业。在一家商店，最昂贵的人参根售价高达9000美元。丰厚的利润，甚至引发了2012年蒙特利公园的盗窃案。小偷冲进商店，抓着装有人参或海参的容器，然后跳进等候在门外的黑色本田车。小偷和他的司机在一个月后被捕。
在今年二月下旬中国农历新年后的几天，威斯康星州的参农应接不暇的收到来自中国的订单，以补补充节日期间售空的货架。威州西洋参在过去的几年里销售一直强劲，农民们卖完了整个库存。在2013年，威斯康星州西洋参董事会和北京同仁堂签订了为期10年，价值2亿美元的在中国销售威斯康辛州西洋参的合同。
但是在过去的二十年里，由于人参盗版和商标淡化，美国威斯康星农民眼睁睁地看着自己的市场份额大幅下降。威斯康星州的人参产业大幅缩水。威州曾经有1500名种植者，每年生产220万磅人参。但现在，约只有180名种植者，每年生产约70万磅。
责任编辑：白玉
