【大纪元2015年04月15日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）为协助在地糕饼产业升级，带动苗栗四季特色农特产的产销价值，苗县府启动‘糕饼产业升级及在地食材应用发展计划’；4月起至7月间，办理“糕饼创意培力工作坊”，结合在地学校餐饮科系资源，应用苗栗县农特产，让糕饼的创意开发技术与在地食材有更多的连结。
苗县府向经济部中小企业处争取1500万元补助款，今年培力工作坊课程将以WORKSHOP工作坊方式，进行互动式的学习，并以“品牌经营”、“创意开发”、“食品安全”为三大课程主轴，协助业者提升经营概念。
第一梯次课程时间：4月15日，邀请联合大学林煜超老师跟糕饼业者说明烘焙伴手礼、顾客与市场分析，并邀请了台中总信烘焙的专家邱汉昌为大家示范多款不同风味的节庆蛋糕制作。
第二梯次的课程时间：5月20日，邀请育达科技大学餐旅系的廖利凯老师与学生组队，和业者共同开发创新糕饼馅料，将应用苗栗乡镇的农特产，对于传统的糕饼类型作改良及应用，特别针对养身、健康、少油减糖方向研发，并且结合在地节庆或观光景点元素如桐花祭、火旁龙、客家大院、旧山线等，开发具苗栗特色的糕饼。
第三梯次则是针对故事行销、异业结盟、包装美学等课程，届时将邀请业界成功经营人士以专题讲座方式进行实务经验分享与交流。
主办单位欢迎县内有意愿加入产业升级行列的糕饼业者报名参加，培力课程全程上课满45小时之学员将颁发结业证书，后续还有包装设计改善、店面形象改善设计、品牌塑造、转型行销等辅导资源，并依申请业者需求提供“量身诊断服务”及进行重点媒体宣传。
详细报名资讯请洽报名专线：04-27020089吴思娴小姐或037-559445曾妙存小姐，或http://goo.gl/forms/M4uXzD9nek直接报名即可。
责任编辑：陈真
