【大纪元2017年12月29日讯】（大纪元记者徐乃义、陈煜齐台湾桃园报导）桃园市卫生局29日在桃园地方法院检察署指挥下，配合法务部调查局桃园市调查处至苌记泰安蛋品有限公司稽查，查获逾期鸡蛋混制成的蛋白液与蛋黄液共计531公斤。
苌记公司是全台第二大蛋商，其通路涵盖全台北、中、南知名大卖场和各地蛋糕店、早餐店等，影响层面极大。检方发现苌记在过去6年确实有使用回收未卖完的逾期蛋品混入新品并在重新包装后在贩卖给下游厂商，将依违反《食品安全卫生管理法》裁处新台币6万元以上2亿元以下的罚锾，另依据同法第52条予以并没入销毁。
现场查获使用有效日期今年12月14日及今年12月26日的逾期鸡蛋混制成液蛋，总计制成蛋白液174罐（1公斤／罐）、蛋黄液157罐（1公斤／罐）与蛋白液（10公斤／袋）20袋，共计531公斤液蛋，卫生局已全数封存，以保障民众食品安全。卫生局现场查封相关违规成品及半成品并抽验，全案已由桃园地检署进行侦办。
检调已于28日兵分5路搜索苌记公司负责人李春明住处，查扣公司相关账册、交易明细等资料，以及向下游通路业者调取相关文件，并传唤被告及证人共18人。公司负责人李春明在检调侦讯后，因涉《刑法》诈欺取财、行使业务登载不实文书等罪嫌重大，已谕令300万元交保。
桃园市卫生局表示，食品之“有效日期”会受到所使用的原料、制造过程，以及运输、储存及贩售环境等因素的影响，应依前述之个别情况设计保存试验，据以研订保存期限，确保食品在有效日期内，并确保产品无变质、腐败或其它违反食品安全卫生管理法规之情事。
依据食品安全卫生管理法第15条规定：食品逾有效日期者，不得制造、加工、调配、包装、运送、贮存、贩卖、输入、输出、作为赠品或公开陈列，卫生局也呼吁业者，必须落实自主管理，善尽社会责任，勿以身试法，卫生局将持续查核，以保障民众食品安全；并提醒民众，若发现业者有窜改并贩售违规产品，可拨打0800-285-000检举专线，共同监督食品安全。
彰化县卫生局表示，有配合桃检前往苌记泰安蛋品公司位在彰化芳苑的中部营业所，该处是洗选蛋场，但稽查结果一切合法。彰化县卫生局表示,苌记总公司在桃园，泰顶山总公司在台南，本案由桃园地检署侦办中，目前无违规蛋流入彰化。◇
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