【大纪元2018年11月02日讯】（大纪元记者勤宜、丁阳明苗必达采访报导）“韩国农水产品流通公社”（简称aT）主办，新唐人大纪元承办，北加州大华超市协办的“韩国美食大赏”于10月20～28日在北加大华超市（99 Ranch Market）火热上演。韩国美食（K-Food）新鲜、健康。韩国食品制作精致、开胃、养生，便于烹饪，广受华人欢迎。
韩国健康美食登陆湾区，10月20日在大华超市（99 Ranch Market）苗必达分店举行的试吃活动，吸引民众纷纷前来品尝。小朋友喜欢又甜又脆的新高梨，老人家则喜欢营养丰富的参鸡汤。
致力于推广韩国食品的“韩国农水产品流通公社”（Korean Agro-Fisheries & Food Trade Corp.，简称aT）日前在大华超市（99 Ranch Market）湾区5家分店举行“2018韩国健康美食大赏”活动，包括免费试吃特色产品及抽奖等项目。
10月20日当天，苗必达市的副市长Marsha Grilli、苗必达市议员Bob Nunez、苗必达市商会董事Victor San Vicente等人，也参加了活动的开幕式。苗必达市议会向“韩国农水产品流通公社”颁发了褒奖，感谢其丰富社区的饮食文化。
韩国美食（K-Food）新鲜而健康
苗必达副市长Marsha Grilli一边试吃韩国食品，一边点头赞赏。她说：“品尝了韩国食品和饮料后，感觉韩国食品的特点是新鲜而健康，很喜欢！我和先生经常在海外旅行，每到一个新的地方，我们都很喜欢品尝当地的食物，能在苗必达品尝到韩国的食品，真是一个不错的体验。”
Grilli很赞赏这次活动，她说：“我非常喜欢这样的活动。帮助社区了解不同的文化和传统的烹饪方法，很有教育和启发，对社区很好。另外，显然也有助于推广我们这个城市，苗必达市——一个有众多亚裔人口的城市。”
提及韩国美食，苗必达市商会董事Victor San Vicente先生说：“非常喜欢（韩国美食），我有很多韩国朋友，所以在过去的二三十年我都很喜欢韩国食物直到今天也是如此。可以说我基本上每天吃韩国食品。韩国食品很健康，一个健康的人就是一个快乐的人！”
他表示很喜欢今天的美食活动，他说：“这样的活动让更多人注意到韩国食品，这个当然很好，让更多人吃更健康的食品，而且价格也很好，所以会吸引越来越多的客户。”
试吃摊位前，人头攒动，人们纷纷品尝切好的新高梨、柚子蜜茶、人参鸡汤。苗必达居民司徒女士说：“好吃，不用煮就可以（吃）了。”苗必达居民Cang Quach说：“是的，很好吃，我总能在电视上看到参鸡汤的广告。”
Christine女士：只要一包，晚上只喝一半，精神变好，睡不着觉了，很起作用，真材实料。用我们台湾话讲：“金光闪闪！”，而且味道很好。烹饪方法简单，按照后边说明，放入锅中一杯水，倒入鸡汤即可。
卞先生：适合单身人士，煮一下就吃了，原汁原味，有营养。我吃到了栗子、大枣、糯米、人参，单身人士做饭，不太可能烹饪这样的鸡汤。热量持续久，中午吃一袋，工作忙到深夜，还没觉得太饿，真不错！
金女士：鸡汤里有很大一棵人参，我都吃掉了，鸡肉、人参熬煮的很烂，好吃补元气，我吃完就感觉到了，人都精神起来了。
于女士：参鸡汤煮得很烂，像家里砂锅熬了很久的汤。鸡肉的滋味溶在汤中，骨头已经煮得酥酥的，也可以吃，补钙。味道鲜美。我喜欢韩国文化、韩国食品。参鸡汤让我有到了韩国的感觉。今天我穿着裙子，食用之前觉得天气有点冷，喝完鸡汤感觉温暖舒服。
本次“韩国健康美食大赏”由韩国农水产品流通公社主办，目的是提高以华裔为主的亚裔消费者对韩国食品的认知度。
韩国美食（K-Food）美味、养生
aT洛杉矶分社经理朴智惠说：“韩国食品美味，又很注重健康、养生，比如加入高丽参的鸡汤。而且烹调方便，很多是半成品，很适合生活节奏快，又注重生活品质的家庭。”
朴智惠说：“通过这次活动希望更多的华人消费者可以品尝韩国梨、柚子茶、参鸡汤等韩国食品，有购买更多韩国食品的机会。”朴智惠感谢活动的承办方大纪元新唐人，称赞活动的效果很好。
因为味道独特出众、营养又健康，韩式料理的方法和食材被越来越多的国际厨师所采用。根据大华超市的统计，近年来，韩国产品销售量每年增长5%。此次美食大赏，还特地融入手机扫码抽奖活动，主办方一次送出5千多份韩国特色食品。
韩国食品（K-Food）精致、开胃，便于烹饪
记者采访了大华超市零售运营副总经理周海若。周海若说：“非常感谢承办方在这儿举办这样的活动，从客群情况看，发现今天增加了很多新的客人，希望这样的活动今后能继续办，多举办……而且通过奖励活动，也帮助我们收集更多的客户资料和客户的需求，这对我们改善服务，发展网络销售很有帮助。”
谈及韩国食品的特点，周海若说：韩国食品主要有三个优势。首先是制作和包装都很精致，零食品牌和种类多样化，很受年轻人欢迎。第二是口味重，吃起来开胃，不少人喜欢。第三是养生功能，比如很多食品都加了高丽参，配好的养生鸡汤等都是顾客喜爱韩国食品的原因。
周海若还认为，美国收紧移民政策，将影响华人的家庭结构，年轻人为主的家庭会更多，他们会更倾向于买回家更便于烹饪的韩国食品，比如配好的鸡汤，拿回家一煮就好了。
大华超市（99 Ranch Market）欢迎您采购韩国美食
如何可以更好地服务湾区客户呢？周海若说：“大华的发展宗旨是为客户提供一站式卖场。所以除了传统的中国食品，大华一直在逐年增加日韩商品，不断扩大商品种类。”他说：“我们除了增开门店，另外一个重要策略就是扩大网络销售，加强客户数据的收集和分析，更好地了解和满足消费者需求。”
周海若热诚欢迎湾区华人到大华超市购买韩国食品（K-Food）和其它食品。#
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本文刊载于旧金山11月3日美食版
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责任编辑：李欧
