【大纪元2018年02月02日讯】（大纪元记者安平雅澳洲悉尼编译报导）中国人在迎新的传统食俗中，把餐桌上的鱼尊为吉祥之物。悉尼中国黄历新年庆典期间，悉尼鱼市场预计将迎来前所未有的30,000宾客就餐，为此首次延长营业时间，以满足食客们的贺岁需求。
红色是中国文化中的吉祥色，石九公鱼、鲑鱼、石鲈、红金眼鲷等红色海产品也故此在节庆期间广受欢迎。
2月16日（周五）是大年初一，悉尼市民和游客将享受难得的机会，在满天繁星的映衬下到悉尼鱼市场品尝珍馐美味。
悉尼市市长摩尔（Clover Moore）说：“在满天星光下到悉尼鱼市场用餐，让过年更有了年味。贺岁之时，合家团圆、亲友相聚，是共享悉尼特色佳肴、同庆祥和时光好时节。悉尼鱼市场也因此迎来了除圣诞和复活节外，全年最繁忙的高峰季。”
鱼市场总经理布莱恩‧思吉博（Bryan Skepper）说：“中国黄历新年已经成为澳大利亚的一大文化盛会，我们很高兴能推出首届中国黄历新年夜市，同贺新岁。”
“因为红色是中国人喜爱的吉祥色，红色海产品也很受欢迎，我们预测，龙虾和帝王蟹将成为人们青睐的首选。”
夜市将以庙会为主题，大红灯笼高悬点缀，为光临的食客奉献丰盛海鲜大餐、派送吉祥红包和年年有“鱼”主题的幸运饼干。
压岁钱/红包是过黄历年的传统礼节，同样，人们也喜欢在这个时候身穿红色衣装，象征吉祥如意。
据最新观光客调查报告显示，赴澳旅游的中国游客中，有三分之一会选择光临悉尼鱼市场。
鱼市场将在大年初一迎接宾客临门，营业至晚10点，食客们可在悉尼的夏夜品尝一顿鲜美十足的海味。除大年初一外，其庆典期间的营业时长为早7点至下午4点。
与此同时，悉尼市内各大中、韩、泰、日、越、印尼等菜系的餐饮场所也将推出贺岁大餐。
2018悉尼中国黄历新年庆典将于2月16日开幕，3月4日闭幕。庆典详情请登录网站sydneychinesenewyear.com
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