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“芥助网邻舍节”共享理念 关怀都市原住民

右起:明星主厨张秋永、七美教会执事林明义、陈昆煌,送餐关怀原民长辈。(芥菜种会提供)

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【大纪元2019年11月08日讯】(大纪元记者宋顺澈台湾新北市报导)芥菜种会七美教会办理“2019芥助网邻舍节”共享共好的理念,关怀社区弱势家庭和独居长辈,明星主厨张秋永、陈昆煌响应活动,前往七美教会化身一日志工,精心料理原住民风味餐,并送餐关怀住在都市边陲社区的阿美族原住民,同时呼吁每个人都能尽一己之力,关心自己的社区,帮助在地社区有需要的人。

芥菜种会执行长吴小萍表示,芥菜种会长期致力于原住民服务工作,10年前开始投入社区服务工作,透过儿童认养与社区食物银行,帮助5千多名经济困难家庭儿童,提供逾30万公斤的物资投入社区服务。今年以“芥助网”号召近9000间爱心店家、伙伴教会成立“社区共好点”,为社区弱势家庭、儿童、妇女、长者拉起即时、就近的福利网。

左起:明星主厨陈昆煌、张秋永,七美教会执事林明义,送餐关怀原住民长辈。(芥菜种会提供提供)

7日中午,七美教会传出阵阵香味,主厨张秋永、陈昆煌将阿美族传统辛香料刺葱及马告“山胡椒”入菜,料理出别具风味的刺葱凉拌海鲜、柠香马告猪排刈包,而带有特殊甜香气味的红糯米蒸饭,是阿美族在平常难得享用的食品,添加地瓜更营养,两位主厨亲自送餐关怀原住民长辈及困难家庭。

“张伯伯好,这是我们一点点的心意。”看着主厨亲自送餐,74岁的张清宝依旧维持拘谨的个性,偶尔露出笑容,或许跟当年离乡来到基隆,从事挖媒矿、跑船与做木工的生活有关。他现在视力差,无法搬重物,当年做木工使用的长榔头,早已挂在客厅墙上铺满了灰尘,独居在租来的平房里,教会也协助他申请政府中低收入户。

明星主厨张秋永〈左〉、明星主厨陈昆煌〈右〉下厨烹调原民料理。(芥菜种会提供提供)

基隆港渔业发达初期需要大量劳工,又因工作性质与阿美族海洋文化接近,故吸引花东一带原住民到此移居,位在百福车站后方的长安社区,许多阿美族人群聚生活。长期关怀在地原住民,七美教会执事林明义也是花莲阿美族人,他说,早年迁居基隆的都市原住民,年轻时大都跑船,年纪大一点者甚至曾参与挖矿,但船员薪资被剥削,很多人趁早就改行做木工或开拖车,生活状况普遍不好。

“盖了一辈子的房子,却连自己的房子都没有”,66岁的高明喜两个月前因肺部疾病住院,他说病好了就要继续做木工;另一位高龄80多岁的阳姓老妇人,平日要帮忙照顾曾孙,对教会长期的关怀表示感谢,能够吃到主厨烹饪的家乡料理,也感到很温暖。

张珍珠的先生曾在芥菜种会习艺所接受职业训练,两年前因病倒下成为植物人,张珍珠回想先生曾与她分享年少时在习艺所受助的点滴,仿佛历历在目,现在,珍珠也会协助教会参与芥菜种会社区食物银行的服务,是感恩,也是回馈!

主厨张秋永有感而发的说,人生旅途不一定顺遂,很高兴有机会用自己的专业来服务需要的朋友,他也很认同芥助网共享共好的理念。主厨陈昆煌说,他以为家人做菜的初衷来担任社区共好志工,看见基隆在地的需要,也思考自己未来如何为自己所居住社区尽一份心力!

芥菜种会今年举办“2019第一届芥助网邻舍节”巷弄嘉年华系列活动,透过惜食和共享食物的实际行动,传达关怀邻舍、互助共好的理念,并将于11月28日至12月25日于全台14个县市、办理超过65场活动,并于14个社区共好点举办1公斤1日捐活动,欢迎民众携带1公斤以上物资到现场捐赠,并号召左右邻居一起加入社区共好行列。

责任编辑:郑桦

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