【大纪元2020年08月23日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）推动国产杂粮加工加值，行政院农业委员会农粮署长胡忠一23日到花莲主持“国产杂粮加值成果暨光丰小农店铺”开幕记者会，胡忠一表示，政府推动农产品初级加工机制，提升农业附加价值，透过小农店铺，农民可以自产自销，并结合当地的休闲农业，朝向六级化产业发展。
现场在发表国产杂粮成果时，胡忠一还穿上围裙亲自研磨有机豆浆分享，大推国产杂粮，会中有人提及中国杂粮有上亿吨缺口问题，胡忠一表示，台湾稻米等主食的自给率达百分之百，年产量将近90万公吨，一年只要30万公吨的公粮仓储就足够，现在约达3倍的安全储粮，若中国粮食不够，只要愿意购买，台湾是有能力且愿意提供出口。
台湾主食是稻米，胡忠一说，台湾每年生产过剩有3万公顷的稻米，期间政府辅导农民转作杂粮，因每年杂粮必须从国外进口800万吨，目前的国产不到6%；近年来辅导宜花东地区，种植杂粮超过1千公顷，其中以光丰地区产量为最多，希望东部杂粮能落实新鲜、非机改、食物里程最短、碳足迹最少的农作物，让消费者可以安心使用。
胡忠一强调，台湾杂粮每年产量为46~50万公吨，希望从东部地区推动西部地区，杂粮生鲜作物是进口的2倍，将成本高的转变成优势的加值农业，提升农业行销能力，结合消费者对于国内农产品信赖的理念，增加农民收益，希望杂粮自给率逐年增加，创多元化产品。
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