【大纪元2021年02月11日讯】（大纪元记者赵雅勤墨尔本编译报导）据澳广新闻报导，澳洲近来生姜价格飞涨，生姜种植协会主席Shane Templeton认为，由于姜对人们的身体健康有着诸多好处，疫情暴发导致全球生姜短缺，而澳洲去年炎热干燥的气候条件又使得姜产量下降，无法满足需求。
维州居民Danelle Bartels在脸书（Facebook）上晒出自己以每公斤71.99澳元的价格购买鲜姜的单据，直呼生姜贵似黄金。
据报，目前大多数超市姜价在每公斤50至60澳元之间，而付给姜农的收购价为鲜姜20澳元/公斤，老姜30澳元/公斤。
Templeton称，随着未来几个月收获量的增加，预计姜价将有所下降。他表示，18个月前姜价很低，姜农几乎亏本，现在的高价格使姜农能够加大对农场的投入，种更多的姜。
Templeton的姐姐Kylie建议消费者可以购买价格较便宜的鲜姜来做菜。
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