【大纪元2021年03月16日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾台中报导）弘光科技大学餐旅管理系学生，参加“2021英国cake international competition翻糖装饰艺术（Sugarcraft）国际竞赛”，受到疫情影响采通讯报名线上比赛，学生黄聿茹、黄珊淇两人首次参加国际赛，分别在初学者、双层翻糖蛋糕比赛项目拿下银牌、铜牌，而黄聿茹以“妈祖”作品，拿下该项比赛最高分，为台湾争光。 装饰赛
指导老师餐旅系副教授黄汶达表示，该竞赛在英国已经举办28年，是翻糖装饰艺术指标性比赛。受到疫情影响今年改线上赛，参赛作品完成后，必须要拍5张不同角度照片寄出，评审有更多的时间评分，也能把作品照片放大观看细部，因此分数评比严谨，整个赛事金牌数大幅下降，两位学生参赛的项目金牌从缺，黄聿茹却能拿下该项赛事最高分，相当难得。
大一学生黄聿茹说，她从小认妈祖为干妈，也时常和家人到妈祖庙拜拜，由于代表台湾参赛，想要选择一个象征台湾的东西，因此，作品构图以闻声救苦的妈祖为主题，充满台湾民俗信仰风情。这次参赛，每天至少用5个小时制作作品，花了一个多月时间才完成。
大二学生黄珊淇制作中国风婚礼的囍宴蛋糕。她说，去年参加过国内翻糖蛋糕比赛夺冠，这次首次挑战国际赛，制作一个高约60公分的双层婚宴蛋糕，每天花近5个小时制作，花了一个多月完成作品。蛋糕中的装饰部分很多是第一次制作，过程中失败过很多次，光是一朵花饰就要花2天时间，把蛋糕架高也花了不少时间，这次和全球六十多国选手较劲，能获得铜牌，表示这些努力获评审肯定。
责任编辑：昌英
