【大纪元2021年05月04日讯】早顿最常出现的“这一味”，是出自煮食花（“花” 字，是爱煮食母亲的“名”）：原汁原味台湾人的舌尖美味唤醒家乡味，是三十年早顿情缘的人生百味菜谱。（注：早顿，为台语早餐的意思）
煮食花不但教吃货学做菜，也是吃货的福利，这食指大动的“金黄爽脆猪油渣”，彷如穿越时空的舌尖美味，尽在家乡“这一味”母亲的魅力，更显围桌食早顿，返璞归真的幸福景象。
眷恋炊起往事，孤独站在灶脚边，喝采母恩与“这一味”。煮食花辛苦三十年煮早顿：朝阳初升，鸡鸣晨起，土角厝的灶脚，炊烟映照母亲俐落的身影，琢磨桌上的备料，蹲坐矮凳片刻，徐徐点燃稻草和甘蔗叶的烹饪工序，着手熬煮“番薯麋”。纵然母亲被烟熏黑了脸，也依然笑容可掬端上食麋的配菜：咸蛋、腌瓜、豆枣、豆腐乳、炒花生、咸凤梨、烫地瓜叶。
母亲吆喝：“食早顿”，吃货们一拥而上，吃一口就上瘾的“金黄爽脆猪油渣”，入口油香满溢、混合咸香葱蒜酥的调味，霎时齿颊生津，老少咸宜：“这一味”光荣的征服家人的味蕾。吃货“观幸福于灶脚，食早顿于一味。”煮食花带领吃货物尽其用制作“金黄爽脆猪油渣”精炼猪油后的油渣应用料理，吃出人生百味 。“这一味”既是配菜，也是零嘴，令人回味无穷，吃出童年的幸福。
爱煮食是来自母亲美丽的心情，长大了，简单的幸福，即是“这一味”返璞归真的幸福 。
责任编辑：李明怡
