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推广原民饮食文化 农粮署推一日农游

花莲推原乡农游,到纵谷光复乡体验原住民文化与美食。(詹亦菱/大纪元)
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【大纪元2021年09月10日讯】(大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导)行政院农业委员会农粮署东区分署振兴花莲原乡,补助光丰地区农会和旅行社规划农游,邀游客体验纵谷原乡风情,走访阿美族原乡部落,入园采摘野菜、酿制红糯米酒及炒黑豆等游程,感受原乡文化与原汁原味美食。

花莲县光复乡是东台湾最大的阿美族原乡,有富饶、洁净的生产环境与人文地景,农作生产以稻米为主,另有红糯米、箭竹笋、黄藤心、树豆、黑豆等多样具原住民文化特色农产品。

在太巴塱红糯米生活馆,以红糯米加酒曲作成的特制纯糯米酒体验。(詹亦菱/大纪元)
长期推广野菜文化邦查农场主人苏秀莲说,依照时令种植了20多种作物,包括稻米、糯米、小米、玉米、丝瓜、黄瓜、南瓜,及木鳖子、刺苋、野苋、牧草、秋葵、紫背菜、树豆等原住民传统野菜。(詹亦菱/大纪元)
玛布隆农场柯春伎(右1)说,用有机农法种植黑豆、黄豆、玉米及野菜等,在现场教大家如何炒黑豆泡茶养生。(詹亦菱/大纪元)

打造友善农场玛布隆农场柯春伎说,玛布隆mapolong是阿美族语“聚集、在一起”之意,透过高品质生产方式,提升农作经济效益外,让孩子在农场嬉戏,了解食物来源及部落文化。希望年轻人善用部落的生态资源,让传统文化、自然生态与农业生产得以永续发展。

玛布隆农场是有机农法种植黑豆、黄豆、食用玉米以及野菜等,种出来的农作物稳定也达到经济效益,柯春伎说,让喜爱农作的大、小朋友,一起来体验农事的乐趣。

长期推广野菜文化邦查农场主人苏秀莲说,一直把野菜复育当成文化的传承, 她认为不管种植野菜会不会赚钱,这是非走不可的路,除了保存阿美族文化外,因应未来不断加剧的 气候异常,比起一般的大宗蔬菜,最可靠的就是野菜了。

苏秀莲说,依照时令种植了20多种作物,包括稻米、糯米、小米、玉米、丝瓜、黄瓜、南瓜,以及木鳖子、刺苋、野苋、牧草、秋葵、紫背菜、树豆等原住民传统野菜。除了自给自足,也在网路上以宅配销售。

农粮署东区分署长徐煇妃指出,光复乡位于花东纵谷平原间,耕地面积约507公顷,半数以上人口为原住民,保存完整阿美族传统文化和生活饮食,其中红糯米是太巴塑部落传统代表作物,当地先后成立“太巴塑红糯米产销班”及“太巴塑红糯米生活馆”,带动产业部落发展,也吸引族人返乡就业。

办理农游明利旅行社指出,游程包括考古博物馆、光复乡吉利潭、太巴塱部落文化导览、凤林小镇漫游及食农教育体验3选1,体验选项有红糯米酒酿DIY、黑金茶培炒、野菜食农教育等。游程报名即日起开始,限量200名半价优惠,16人就可成团,每周五、六、日出团,公告2天已有近百人询问报名。

责任编辑:玉珍

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