【大纪元2022年01月17日讯】（大纪元记者徐绣惠核桃市报导）受疫情影响，尽管进口商品的物流时间变长、成本增加，但民众采买年货的热情并未减退。随着中国新年的来临，洛杉矶的各商家也愈趋繁忙，台湾凤梨酥、猴头菇成了热门商品。
iTaiwan Foods创办人Anthony于2012年移民到美国，2016年创办了该公司。Anthony之前从事半导体产业，负责市场行销；但因为往返台湾与洛杉矶时都得帮忙朋友带东西，每次两个皮箱都装了满满的食物，让他发现这是一个商机──人们都想吃到台湾制造的食品，但在加州并没有这么多台湾商品。
他说：“成立的初衷就是让台湾人、非台湾人都能吃到这些产品，让想念台湾的人吃到自己的家乡味。”Anthony说，虽然加州有许多华裔移民，也有很多华资超市，但多半进口中国大陆品牌商品；而他们只进口台湾产品，不仅成为一种特色，也区隔了客群。
一开始iTaiwan Foods是采企业对企业（B2B）的方式代理台湾食品，包括伴手礼、零食以及冷冻产品；因为加州的食品通路并不是很健全，起先公司商品的市场接受度并不大。为了增加商品曝光度，Anthony开始利用社群网页推广商品，让消费者透过不同渠道接触台湾食品。他们发现，并非只有台湾人喜欢买台湾产品，还有许多不同族裔的消费者，大陆人也很喜爱台湾的凤梨酥。不过，目前iTaiwan Foods仍以亚裔为主要市场，没有将所代理的产品重新包装、加上英文说明，但的确也有好奇的西人消费者会询问、采买。
因为在社群网站上团购获得意外的成功，iTaiwan Foods预计今年7、8月间在南加拓展第二家门市店。目前该公司在南、北加州各有一家门市店，每周门市营业时间并不长，但客流量很稳定。
顾客Tina表示，某些台湾产品在其它超市买不到，她有空就会特别绕到该店门市采买，就算稍微贵一点也无所谓，只要东西好吃、品质有保证。
疫情期间，食品运输方面遭遇很大的困难。该公司采购经理KC表示，除了海运商品，从去年感恩节到目前中国新年这段期间，他们也陆续进了很多空运商品。因为食品效期缩短，成本也增加了。此外，这两年海运通路成本至少涨了四倍，店家还得考量消费者的负担能力，在选品时也多了运费比例的考虑。
因为洛杉矶港塞港、台湾进口商品涨价，今年商品价格都微幅调涨。KC表示，在订货时就发现各种物料成本涨幅很大，连纸箱也涨价；但又不能把所有成本反映在价格上，只能合理调整。KC说，台湾凤梨酥一直很受欢迎，他们代理了微热山丘、小潘、佳德等多家各有特色的凤梨酥，他说：“中秋节也进了很多空运的礼盒，空运品项成长很快，因为疫情，很多华人无法回到亚洲，或许是思念家乡味，最近一两个月也卖得不错。”
iTaiwan Foods以台湾人熟悉的红蓝绿三色“茄芷袋”为商标。这款台湾古早味的购物袋，让人直观地联想到是台湾产品，同时也代表该公司所有产品都来自台湾，要让在美国的民众也能吃到台湾的小零食与料理。
除了馒头、葱油饼等主食，iTaiwan Foods也会配合季节选择不同商品，例如夏天会多进一些甜品，冬天主要贩售加在火锅里的响铃卷、猴头菇或其它蔬食。该公司销售经理Jennifer表示，火锅料、补汤配料在年节期间很受欢迎。此外，盐酥鸡的炸粉、鸡丝面、关庙面这些也卖得不错，很多家庭主妇都会买盐酥鸡的炸粉回家自己炸盐酥鸡。还有三杯鸡口味的泡面、烧酒螺口味的豆干，这些台湾小吃在年节期间都很畅销，因为要在洛杉矶吃道地的台湾味并不容易。◇
责任编辑：方平
