【大纪元2022年01月19日讯】（大纪元记者王兰多伦多报导）专家们表示，加拿大许多杂货店正在经历不断上升的劳动力和货物短缺，这可能威胁到加拿大部分地区的食品供应。
据加通社报导，加拿大独立杂货商联合会公共政策高级副总裁加里·桑兹（Gary Sands）周二（1月18日）说，由于杂货店员工遵守COVID-19协议，出现症状或接触确诊者后请病假隔离，一些杂货店的员工缺勤率已达到约30%，并在继续上升。
桑兹说，许多省份无法进行快速检测，员工们在接触到COVID-19之后，一再被迫隔离一周或更长时间。如果情况恶化，一些杂货店将无法继续营业，这威胁到农村和偏远地区居民的食品安全，因为这些地区往往只依靠一家或几家杂货店。
他说：“如果杂货店不得不继续让员工回家隔离，到了一定程度，商店将无法经营。我们对杂货店缺乏快速检测试剂盒感到非常沮丧。”
加拿大卫生部已经将一些快速检测试剂盒直接提供给关键部门的公司，包括雇员在200人以上的食品行业公司。但许多独立的杂货店没有达到这个标准，无法从联邦政府那里快速检测试剂盒。许多杂货店也不能通过各省省府获得快速检测盒。
桑兹说：“独立杂货店位于这个国家的无数社区，那里没有其它杂货店。如果这些商店关闭，就会出现食品安全问题。”
供应链问题带来货物短缺
与此同时，杂货店也正面临供应链问题带来的货物短缺，造成短缺因素包括卡车司机的短缺、包装和加工延迟以及加拿大的冬天恶劣天气。
加拿大零售委员会发言人瓦西利森（Michelle Wasylyshen）说，没有很多存货的杂货商依赖 “及时”交付，这意味着即使是恶劣天气等造成的短暂供货中断也会影响这些杂货店的运营。
她说，一些超市的空货架应该只是暂时的，她指出，零售商正在探索所有途径，以尽快将产品送到商店。
但是一些供应链问题可能会更持久，比如联邦政府新的强制入境卡车司机接种疫苗加剧了卡车司机的短缺。
“卡车司机必须接种疫苗的问题造成了一些供货延误，特别是来自加利福尼亚的水果和蔬菜的供应。”桑兹说，“加拿大中部的杂货商大多报告说只是延迟了几个周但在西部短缺似乎更严重。”
桑兹说，在某些情况下，杂货商的各种产品的库存几乎短缺40%，出现短缺的不仅仅是农产品，汤类、谷类和清洁用品的存货量都比正常水平低。例如，许多购物者注意到家乐氏（Kellogg）麦片货架是空的。
家乐氏加拿大公司在一份电子邮件声明中说，较高的家庭消费加上供应链的挑战，影响了一些产品在加拿大的供应，如家乐氏的米粒麦片。
该公司说，“间歇性货物短缺 ”反映了所有制造商正在经历的具有挑战性的经营环境，并补充说正在努力使家乐氏麦片品牌回到商店货架上。
责任编辑：严枫
