【大纪元2022年10月13日讯】（大纪元记者闻慧编译报导）预计加州持续的干旱将影响主要农作物的价格，从而使消费者的食品通胀率更高。
据FOXLA报导，美国干旱监测图（U.S. Drought Monitor）显示，截至上周，加州约94%的地区属于严重、极端或异常干旱。7月初，金州近97.5%的地区都出现了这样的干旱情况。该监测图是由内布拉斯加大学林肯分校、美国农业部（USDA）和国家海洋和大气管理局合作提供的。
根据加州食品和农业部（California Department of Food and Agriculture）的数据，加州种植了全国三分之一以上的蔬菜和四分之三的水果和坚果。根据美国农业部的统计数据，2021年加州番茄、大蒜和洋葱的总产量分别为2.2401亿英担（cwt）、419.2万英担和1902.6万英担。
美国农业部在8月底一份关于加州番茄产量的报告中说，加州的干旱状况和高温“使种植者难以满足市场需求”。在报告中，该部门将今年加州加工番茄的产量预测下调了2%，这些番茄用于生产番茄酱和意大利面酱等。
生产番茄酱、Classico意大利面酱和其它食品的卡夫亨氏公司（Kraft Heinz）说，加州本季的番茄作物总体产量下降。
“然而，我们无法预测任何以番茄为关键成分的卡夫亨氏产品的服务供求缺口，”该公司的声明说。“为了维持生产，我们的跨职能团队制定了一项战略，发现了采购番茄的替代地区，以及培育独特的番茄种子的方法，这些种子对气候条件和干旱具有更强的抵抗力。”
除番茄外，大蒜和洋葱等其它作物预计也会受到影响。
主要作物的预期价格上涨可能会加剧已经接近40年高位的消费者通胀。◇
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