【大纪元2024年02月21日讯】（大纪元记者袁世钢台湾台北报导）新北市食品进口商保欣企业从中国输入含有致癌物工业色素苏丹色素三号的辣椒粉数公吨，济生公司云林斗六厂向其购买1,737公斤后，将其中8公斤出售给高雄裕荣食品公司。高雄市卫生局查出，这8公斤恐怖辣粉已制成余36万包香辣口味的“虾味先”，21日已回收9万余包。
云林县卫生局19日发文给高雄市卫生局，通知济生公司斗六厂出品的辣椒粉检出苏丹红色素三号，此批产品共计1,737公斤，其中有8公斤流向高雄市雄裕荣食品公司。高雄市卫生局调查，这8公斤致癌辣粉已于今年1月至2月初当作调味料制成香辣口味的“虾味先”。裕荣食品表示，公司也是受害者，未来将慎选原料供应商。
高雄市卫生局指出，该批香辣虾味先总共有3万1,208.65公斤，分为60、80、115、300克等4种大小包装，合计共36万6,841包，有效期限为“2024.9.8至2024.10.2”；其中有36万5,491包已出厂，目前已责令业者通知下游紧急下架回收，截至21日上午11时，累计下架回收9万2,361包，呼吁消费者主动向贩售商退换货。
毒理学家招名威表示，苏丹红是一种人工合成的工业染料，1995年欧盟国家已禁止在食品中添加，但因为其染色鲜艳，一直以来都有食品被验出，在国内外都曾有案例。根据检验中心资料指出，“鸭蛋黄”“含有辣椒粉的食品”“豆腐乳”等3类食物，都是苏丹红有可能添加的高风险危险因子，建议避免购买过于鲜艳且价格低于行情的食物。
此外，招名威指出，虽然苏丹红在国际癌症研究机构（IARC）被分类为“第三类致癌物”，即动物致癌物，是基于体外和动物试验的研究结果，但尚未有明确证据确定会对人类致癌。不过，食用过多苏丹红还是会让肝肾功能受损、引起皮肤过敏反应，过去也有印度妇女使用含苏丹红的化妆品而引发过敏性接触性皮炎的案例。◇
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