【大纪元11月23日讯】法新社明尼阿波利斯10月29日报导， 美国明尼苏达大学的研究人员说，在老鼠身上的初步实验发现，姜含有一种活性化合物称为六姜辣素，可以抑制人类直肠癌细胞的生长。
明尼苏达大学设在奥斯丁的霍姆研究所以40只老鼠做小规模研究发现，施打人类的直肠癌细胞，但同时补充六姜辣素化合物的老鼠，体内癌细胞生长较缓慢。在实验15日后，老鼠体内开始出现肿瘤。此时，13只对照组老鼠已发展出相当规模的肿瘤。
其他20只老鼠注射人类癌细胞之后，每星期还喂食3次半公克的姜化合物，当中只有4只老鼠在实验15日时，体内有相同大小的肿瘤。实验第38日，所有对照组老鼠都有相当大的肿瘤，然而补充姜的老鼠还要再10天以后才会达到相同的规模。
所有对照组老鼠在实验第49日时，肿瘤都达到一枚小硬币大小，而补充六姜辣素的20只老鼠当中，仍有12只老鼠肿瘤小于一枚小硬币。
参与研究计划的明尼苏达大学副教授安波德说：“研究结果指出，姜化合物可以延缓癌症的蔓延，或减小已生成的肿瘤。”
姜长久以来被认为有医药功效。在印度，姜茶被用来治疗一般感冒。 ◇
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