【大纪元6月30日讯】
材料
节瓜３８０克，咸蛋２只，鲩鱼尾３００克。姜１片。
功效
清暑。
做法
（１）节瓜刮皮洗净、切块，鱼尾洗净抹干水，放少许盐腌１５分钟，烧热镬，下油一汤匙，放下姜及鲩鱼尾，煎至两面微黄，蘸酒半汤匙。咸鱼洗净，打开盛碗中，蛋黄开两边。
（２）将材料一齐放入煲里（留咸蛋白备用），加水适量，旺火煮沸后，改用文火煲至节瓜稔，下咸蛋白拌匀即成。
说明
用于热不退、干咳无痰等。 @
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