【大纪元12月16日讯】年关将近，腊肉飘香。市场上出售的红亮光滑、价格便宜的腌腊肉制品，卖相虽好，但不中吃。近日四川阆中市工商部门查获来自自贡市的“腊肉老板”刘真聪生产、加工的“毒腊肉”800多公斤。
据华西都市报报道，自贡“腊肉老板”刘真聪在阆中大耍小聪明，疯狂生产、销售令人毛骨悚然的“毒腊肉”。12月6日，阆中市工商局在刘真聪生产、销售窝点查获有毒有害腌腊制品800多公斤，同时查获工业盐、三聚磷酸钠、亚硝酸钠50多公斤，其生产场地之肮脏，制作手段之毒辣，令人震惊。14日上午，阆中市工商局将刘真聪“毒腊肉”案件移送阆中市质监局。
据报道，上月中旬，阆中市有关部门接到消费者举报“问题腊肉”电话，对此进行追查。发现“问题腊肉”的刘老板，腌制、熏制腊肉的生产“车间”不是在卧室中，就是在猪圈里。
这黑心老板自曝那些色泽鲜艳的腌腊制品的“加工秘诀”：首先将买来的肉放在加有三聚磷酸钠的池子里浸泡解冻，将血污去净，使得肉质变白﹔然后用成本极低的工业盐腌制﹔将腌制后的肉加亚硝酸钠，用锯末熏。最后，红亮光滑的腌腊肉制品就“脱颖而出”了。
报道称，这种腌腊制品对人体是非常有毒有害的，像这样严重违反相关法律法规的事件，在阆中非常罕见。
据了解，刘真聪今年49岁，系自贡富顺县的农民，3年前来到阆中从事腌腊肉制品加工、销售。产品由于品相甚好，售价比市场普通价格低，销路不错，所以刘老板家里有5个人都来阆中参与生产。
目前，此案还在进一步调查之中。
据悉，亚硝酸钠是一种有毒化学物质，摄入0.2—0.5克就可引起中毒，3克可致人死亡。三聚磷酸钠广泛用于洗涤剂，不能用于食用。此外，工业盐也严禁食用。＠
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