【大纪元12月22日报导】（中央社记者罗苑韶巴黎二十一日专电）在台北办法国餐饮学校、目前是实践大学专任讲师的柯瑞玲是今年法国食品精神奖企业类奖项得主，她一再对得奖表示意外，将出席二十二日晚上在法国参议院举行的颁奖典礼，亲自领奖。
法国食品精神奖由法国全国食品工业协会、食品资料研究中心和食品精神之友协会发起，与法国驻外使领馆合作，负责在各国收集对法国食品文化推广有贡献的外国人（非法国人）或组织的资料及行为事实。
今年是食品精神奖成立第二年，送件国家十四国。食品精神之友协会执行长艾提言多福（J-P d’Estienned’Orves）表示，这项年度活动是透过法国驻外使领馆经贸部门的农业专员，为各地符合条件的候选人准备资料送件，然后由一组多国籍评审团决定得奖名单。
今年企业类得奖人柯瑞玲长年在台湾推广法国食品文化，使用法语教学。她有不同年龄层的学生，学生国籍的多元性也令人讶异。她因长期推广法国食品文化精神受到评审团一致肯定。
柯瑞玲表示，评审团在九月讨论出得奖名单后，法国在台协会经贸组立即与她联系，告诉她这个好消息。她一直不敢相信，为什么法国食品精神奖要颁给她，会选择台湾这么小的国家。她亲自到巴黎来领奖，在颁奖前一天还反复表示，对自己得奖甚感惊讶。
柯瑞玲一九八０年代在法国学习烹饪，曾在大餐厅厨房和点心工厂实地学习。回台后，创办法国餐饮学校，目前同时在实践大学、美国学校、日侨学校、外交部等机构授课。
柯瑞玲回台办校后，为掌握最新烹饪潮流和知识，及增进教学品质，每年至少到法国三次，吸收最新相关知识。她在二０００年即获法国政府颁发农业特殊贡献骑士勋章；二００一年受邀担任Europain美食大使，这是一个推广法国面包的组织。931221
