【大纪元7月21日讯】﹝据民视新闻报导﹞每天所吃的卤蛋竟然是染色加工的，而不是用酱油卤出来的。台北市滨江市场有一个食品加工厂每天生产上千颗卤蛋，但是这些卤蛋都浸泡了一种成分不明的黑水。业者明讲这黑水是用来染色的，买回去可以再用酱油加工。
此外，工厂里脏乱不堪，可是消费者并不知情，此举实是严重侵犯消费者权益。
位于台北市滨江市场的这家食品加工厂所生产的卤蛋颜色黄澄澄，加工厂的生意好得不得了，每天卖出去上千颗卤蛋。然而记者却拍到这些蛋全都不是用酱油去卤的，而是用一盆黑水直接染色加工。
业者将一瓢瓢黑水舀到袋子里包装好之后摆在店门口贩卖。加工厂老板坦承，为了让卤蛋看起来颜色漂亮，卖相好，而且不需要酱油也用不到瓦斯，干脆就直接用一整桶黑水染色。
这种黑水成分不明，餐厅或食品公司以一颗3元的价格购买这些浸泡过黑水的卤蛋，接着加酱油香料卤过，去掉鸡蛋的腥味就有卤蛋的味道了。
消费者上门时，浑然不知这所谓的卤蛋是经过染色加工的，有欺骗消费者的嫌疑。
至于这一大缸染色的不明黑水是糖浆还是色素，用了多久，该不该换新，都需要卫生单位替消费着的健康好好把关。(http://www.dajiyuan.com)
