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【大纪元7月30日报导】（中央社记者黄彦瑜新竹县三十日电）新埔水梨节今、明两天在新竹县新埔镇义民庙前广场举行。县长郑永金表示，新埔水梨水分多、酸度低、甜度高、色泽白、口感脆，这两天的活动不仅可以吃到好吃的水梨，还可顺道享用客家美食，现场还有一系列的文化导览，让旅客徜徉在新埔镇的好山好水中。
上午的开幕仪式中，郑永金、农委会农粮署主任秘书蔡精强、新埔镇农会理事长林玉展等人，以梨农装扮挑梨上台，并小心翼翼的进行堆梨仪式，把水梨推积成塔，象征新埔水梨大丰收，现场相当热闹。
新埔镇长范曰富表示，新埔水梨因经二、三月的寒害，减量一到两成，但品质更好甜度更高。
新埔水梨节一连举办两天，今天的活动包括艺术下乡表演、客家电视台﹁阿嬷打空翘群星会﹂、镇内新星国小国乐表演、下寮社区艺文表演等，明天则有亲子趣味吃梨、亲子削梨皮比长赛、客家舞蹈团及小丑魔术杂耍等；静态展示区有梨品种介绍展示、DIY教学、农村加工食品展售、游戏区、农业产业文化成果展。
