为艺术生活化而努力的孙忠杰，突破青瓷难以大量生产的技术瓶颈，并平价推出而闻名陶艺界。近几年来，为了彰显台湾特色，孙忠杰积极的将具台湾意象的樱花钩吻鲑及原住民文化等图饰彩绘于陶瓷上，开创出台湾味的陶艺之美，名扬国际……
| 樱花勾吻鲑─1 |
| 原住民文化 |
| 黑面琵鹭─1 |
被誉为“瓷中极品”的青瓷，最早出现于商朝，鼎盛于宋朝，宋徽宗爱青瓷成痴，倾全国财力建造官窑，只为一睹青瓷之美。难怪古人赞叹青瓷“似圭璧之色、烟岚之气”。同样为青瓷着迷的安达窑负责人孙忠杰说“青瓷那种青的感觉让我很着迷，因为它很接近和阗玉里面那个青玉，它有一种很内敛的感觉，看了以后心灵会很平静。唐朝陆羽在茶经里提到以青瓷泡茶，最能显现茶色之美。”
| 温润青翠的青瓷 |
青瓷大量生产 艺术产业革命
由于“青瓷”釉药可变性很大、烧造困难以致作品流传极少，孙忠杰因为对青瓷的热爱及“艺术要溶于生活”的理念，投入大量时间、财力潜心研究，终于突破烧制瓶颈，重现青瓷之美！孙忠杰表示“青瓷一直都被当作艺术品，那我觉得这么好这么美的东西只有收藏家来把玩，很可惜，它应该是普遍大家能采用、来欣赏，所以我就下定决心去研究它，将近十年的时间才让我研发成功。”
孙忠杰从小窑开始测试，虽然能把它烧的很好，但是一旦用大窑大量生产，却完全是另外一回事。“实验室的成功，不代表大量生产的顺利，我大概烧坏了20窑左右，才有办法突破到5、6成。”孙忠杰感慨的回忆着。品质筛选严格加上财务不宽裕，几乎烧尽积蓄后，才慢慢出现50％以上的成功率，这时孙忠杰才有信心接下量产的订单。
同样是大量生产，孙忠杰坚持使用天然的活性矿物做为釉料，呈现的美感和生命力自然就不同于其他业者使用色釉烧出的青瓷。安达窑的青瓷，温润青翠的质感，透过光线投射，在坚实中更显晶莹剔透。
原本只属于王公贵族或是收藏家的珍品，孙忠杰以艺术家的执著与企业家精神大量生产，将自己钟爱的青瓷化身为高贵不贵的生活陶艺品，这不单单是一项艺术成就，更像是一项艺术产业革命，让更多爱好者轻松拥有，这也难怪大家一提到青瓷就会想到安达窑。
台湾瓷艺之美跃上国际舞台
逐渐打响知名度与品牌的安达窑，屡屡获得许多五星级饭店的钟爱及国际观光客的青睐。但是“一谈到瓷器，大家便联想到浓浓的中华文化意涵，老是画古老的东西，外国人会搞不清楚这是哪里制造的。台湾有很多美丽的事物，应该展现自己的特色。”孙忠杰表示：“樱花钩吻鲑是台湾国宝鱼，它不用回游到大海，但是它还能生存这是一种台湾的奇迹，台湾的野百合也是世界仅有，这么多这么好的动植物都有很强的生命力而且很美，我们要
把它们的美放到我们的日常生活里面，我们才会有感受。”
| 野百合与莲花艺品 |
为了区隔市场与形象定位，孙忠杰将台湾本土特色融入创作与生活中。樱花钩吻鲑、黑面琵鹭、蝴蝶兰以及原住民文化等，均是创作题材。看到樱花钩吻鲑悠游于晶莹的瓷盘上，台湾人很难不被感动，当然海外人士一看就知道这是Made In Taiwan（台湾制）。
| 樱花勾吻鲑─2 |
独特的台湾意象搭配精致陶艺，不仅让安达窑在国际陶瓷市场上独领风骚，也摆脱了来自中国、东南亚国家的廉价竞争！孙忠杰表示“台湾人要有信心，以创新与品质迎接挑战。”台湾总统府及外交部亦曾多次将安达窑艺品列为馈赠外宾的高贵礼品。安达窑以台湾之美跃上国际舞台，俨然是台湾风格的代言人。
| 黑面琵鹭─2 |
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崎岖坎坷创业路
文/卓心缘
从青瓷、定窑、天目茶碗等知名瓷器的开发成功到以台湾瓷艺之美进军国际，安达窑的成就是有目共睹的了，可是成功的背后是历经无数的挫折与挑战，当然，有些则是命运安排…
| 安达窑生活化艺品 |
事业起点 缘于文革浩劫
1975年，孙忠杰来到莺歌从事佛像包装，进而自行创业，以批购佛像白胚，加工彩绘后再出售。有一段时间海外华侨来订购佛像特别多，他也不了解为什么？原来，当时中国正发生文化大革命，文化资产、工艺技术破坏殆尽，华侨买不到佛像，只好把订单转到文化复兴基地的台湾。孙忠杰说文革大浩劫，却是他陶艺事业的起点，是无奈也是感慨！！
| 安达窑青瓷茶艺组 |
功夫养成多因买主挑剔
稍有基础之后，孙忠杰转做马克杯及生活陶具，却因为经销商屡次故意挑剔，无法正常出货，导致产品经常贱价出售，孙忠杰再怎么努力、品质作得再好还是如此。“做越多亏得越多差点就撑不下去”。可是孙忠杰因而磨出耐心与练就扎实的基本功。后来孙忠杰改为自行接单，因为品质优异而获得雀巢公司的大订单才起死回生。他说“虽然有被骗的感觉，可是回想过来，这何尝不是帮助我技术提升与成长的贵人呢！”
喜欢创作的孙忠杰不习惯于单调无创意的工作，转向积极研发青瓷烧制技术，历经无数失败与挫折才突破大量生产技术，可是此时只会生产却完全不懂行销的孙忠杰，让安达窑又陷入另一个困境─产品卖不出去。幸好一场莺歌陶瓷嘉年华会中，孙忠杰将他对青瓷的感情故事和大家分享，于是充满生命的产品得到了许多人的喜爱。孙忠杰说：“会场上我看到人家很喜欢它，这让我更有信心，也促成安达窑在莺歌陶瓷老街设立自己的店面。”
| 安达窑厂房 |
品牌建立专业导览迎宾
有了门市之后的孙忠杰决定减少代工，走向自有品牌，而且这样可以告诉很多人青瓷和陶艺的美，也可以让顾客了解安达窑的理念和坚持，因此陶瓷老街上诞生了第一家提供专业导览的艺品店。店长施美妤说：“一个文化的存在和价值在于有没有人愿意去付出，我们愿意做这样一个角色。好比客人进来，不会在乎他有没有买，但是我们在乎有没有提供足够的专业知识。”
| 青瓷18件式茶组 |
望着店内自己精心创作的艺品，孙忠杰表示：“美的东西要让大家了解与欣赏，兼顾了艺术的价值和合理的价格，文化才能深耕和普及。”
| 手绘茶壶组 |
回想数年前，漫步于陶瓷老街上，就数安达窑给我的印象最深刻，这家店不只是在卖陶瓷艺品，美丽花材更将陶艺品衬托出典雅气质，真正挑逗着顾客的视觉。在欣赏与购买青瓷茶具组时，经过店员解说后让我对青瓷的美和安达窑的坚持更多了一份珍惜和尊敬！从此我便成了安达窑的忠实顾客，闲来没事就来喝喝茶、听听安达窑的点点滴滴，现在想想，原来这次的采访早在那时就已种下机缘。
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相互扶持携手同心
文/卓心缘
| 孙忠杰夫妇 |
有句话说得好：“有缘千里来相会”，孙忠杰退伍后便只身从台南北上莺歌打拼，因为业务关系，认识了当时从事佛像彩绘加工的施素贞。谈起这段姻缘，孙太太施素贞说：“孙忠杰很老实，没有心机，做事业有一份执著和傻劲！”爱上这个从南部上来的老实人后，施素贞为这个家及安达窑无怨无悔的付出，将所有的辛苦都化作是上天给的考验和功课，一路走来，却也甘之如饴！
| 孙忠杰工作画面 |
施素贞不但兼负起安达窑所有行政工作，连银行的票款也得负责张罗。更难过的是在青瓷烧造技术研发尚未成功时段里，如何面对每一次开窑？孙太太谈到：“打开窑是心情最沉重的，因为你不知道它里面是成功还是失败，往往他看到失败可能掉头就走了，他害怕自己一再面对挫折会没有勇气继续。所以说我们身边的人还是需要做一点辅助，当他不想去面对的时候，我们就是去承担！”孙忠杰说也许是他上辈子烧了好香，这一世才有贤内助来帮忙。
摆脱了工作压力与被金钱追着跑的窘境后，施素贞开始寻求自我心灵的提升，于是和先生一起学习国画和陶艺，她说：“孙先生非常注重他的学习，不断吸收，因此，他学什么我就跟着学，他画画我就跟着画画，这样也有好处，就是回来后还可以切磋、互相鼓励共同精进”。
孙忠杰因缘际会来到莺歌，这一待就是30年起起伏伏的岁月。也许就是这份鹣鲽情深的夫妻缘与相互扶持的心共同造就今日的安达窑。@*(http://www.dajiyuan.com)
