【大纪元1月5日报导】（中央社台北五日电）岁末冬寒，上海许多爱猫人士希望为流浪猫提供更多关怀之际，却发现这些猫儿突然消失无踪，几经调查发现，原来一些烧烤摊竟是挂羊头卖猫肉，不知情的消费者在无意中误把猫肉当成羊肉吃进了肚子。
东方早报今天在报导中引述上海小动物保护协会会长厉若海说，把猫肉当羊肉来烧烤，这个流言已经流传很久。为此，他们近日特地在市面烧拷摊抽样购买了一些羊肉块，然后带回实验室化验。
这份非官方发布的检验报告显示，送检的十二块肌肉组织样本与已知类别生物样本进行了脱氧核糖核酸（DNA）比对，结果有两块纯脂肪组织和一块含少量脂肪的肌肉组织的基因序列属猫科动物，其肌肉组织的纤维属猫科动物特有，证明的确有不肖烧烤业者以猫肉混充羊肉。
厉若海表示，除了烧烤摊，一些熟食店还把廉价的猫肉冒充兔腿肉。
从事司法鉴定工作的爱猫人士邵振桦说，卖猫肉者一般先用羊骨头等炖一锅羊杂汤，使羊的脂肪、氨基酸等融入肉汤，再放入猫肉，在密封容器内抽空空气，让羊的油脂等替换猫肉内的油脂，使猫肉具有羊肉味。
邵振桦表示，经过油脂替换、加上辛辣调味料的猫肉成本极低，再加上和正规羊肉混在一起出售，普通食客根本无法识别。
