【大纪元11月18日讯】(大纪元记者史静纽约报导)感恩节即将来临，在美国家庭享受火鸡大餐的时候，台湾美食烹饪家林慧懿亦将于18日下午在法拉盛购物中心为民众进行现场烹饪示范四菜一汤﹕海鲜羹、滑蛋虾仁、五彩鱼片、醉鸡、沙拉，并请观众试吃。这是中广举办的“佳肴美酒庆感恩”活动，让民众提前渡过一个中国式的感恩佳节。
在昨天(16日)的记者会上，中广台长程惠表示，─年─度的感恩节即将到来，也是全家团聚的时刻，晚餐的菜肴一直足令全家人所期待的。此次荣幸的邀请到日本 AJINOMOTO公司Hondashi产品的代言人，美食烹饪家林慧懿介绍以Hondashi产品所烹煮的食物。同时还有法国名酒马爹利的亚裔市场推广部经理马永国在现场介绍名酒马爹利，并选出三位幸运观众上台品酒。
林慧懿从事美食教学工作近二十年，是台湾著名厨艺家傅陪梅的儿媳妇﹐曾担任电视烹饪示范主持，举办电台美食讲座，在各大报纸撰写美食专栏﹐并曾获澳洲牛肉烹饪冠军，担任澳洲肉类畜牧协会烹饪顾问。林慧懿亦曾代表观光局赴柏林担任电影‘饮食男女’美食设计总策划。自1991年以来，她担任台北中华美食展召集人及策画顾问多年﹐并曾应邀赴坎城影展介绍中华美食，也曾受美国主流邀请赴费城参加 “The Book and The Cook” ﹔并到各地图书馆表演示范中华美食昨天，对中华美食推广不遗余力。她现旅居洛杉矶﹐任圣盖博希尔顿大酒店行销公关及餐饮顾问，美国中餐管理协会副会长，日本味之素烹大师代言人。
林慧懿在昨天现场示范了滑蛋虾仁，并教授了蒸蛋及炒青菜的秘诀，使与会者受益非浅。林慧懿表示，将在18日有更多的烹饪心得与民众分享。
‘佳肴美酒庆感恩’由陈铁辉主持，时间为11月18日(周六)下午1时30分至4时，地点﹕法拉盛购物中心举行(133─31 39 Ave．，Flushing，NY11354)。此项活动获得马爹利、麦当劳、法拉盛购物中心、金山超市、裕威参行、万邦锅王、柬之味沙茶酱等友情赞助。(http://www.dajiyuan.com)
