【大纪元11月7日报导】（中央社台北七日电）据中国中央电视台“每周质量报告”报导，近两年广东私盐泛滥的现象加剧，市面销售的食盐近两成有假。
报导说，今年四月，广东省湛江市徐闻县查获一宗特大生产假盐案件，每年出产八千吨私盐辗转流入包括广州、中山、湛江等省内各地市场。
六月，该省增城市发生特大亚硝酸盐中毒事件，八人受害，其中一人死亡。此后不久，增城又捣毁一个假冒食盐的批发窝点，查获假冒食盐达四吨。
据知情人士说，近两年广东私盐泛滥的现象加剧，市面销售的食盐近两成有假，食用私盐引起中毒的事件时有发生。
报导指出，由于一些店铺用工业盐冒充食盐，贵州省余庆县今年十月发生五十多人因在小食店误食亚硝酸盐中毒并有人致死的事件。
今年十月八日，五十多人在贵州省余庆县龙溪镇几家米粉店吃过米粉后不适，余庆县龙溪镇卫生院救治后，十七人被确定为亚硝酸盐中毒，其中一人死亡。经余庆县疾控中心的检测，导致这次亚硝酸盐中毒的米粉店铺用工业盐冒充食盐所致。
有关专家指出，工业盐化学名称为亚硝酸盐，实际上是一种化工原料，是一种白色不透明晶体，形状很像食盐，但比食盐白，起着色和防腐作用。人体若直接摄入零点二克会引起中毒，三克可致死。
中国卫生部提供的资料显示，由于对亚硝酸盐销售和使用缺乏有效管理，中国各地亚硝酸盐食物中毒事件每年都发生超过一百宗，已位居化学性食物中毒之首。
仅今年上半年，就发生六十多宗这类中毒事件，共有四百多人中毒，造成二十人死亡。
图片说明：2006 年4月21 日，山东潍坊市郊的盐田。(Guang Niu/Getty Images)
