【大纪元2月18日报导】（中央社记者卢健辉香港十八日电）凉茶是广东人经常服用的饮料，更是历史悠久的地道产品。据悉，香港、广州及澳门三地政府昨天签署联合信件，向中国国务院文化部争取把凉茶列入第一批国家级非物质文化遗产名录，使这种饮品有机会“升级”为国家级文化遗产。
第七次粤港澳文化合作会议昨天于香港召开，广东省文化厅厅长曹淳亮、澳门文化局局长何丽钻及香港民政事务局局长何志平会后宣布，三地决定联合申请列广东凉茶为国家级文化遗产，并即场签署将上呈国务院文化部的函件。
东方日报引述曹淳亮的话说，广东省成立了食品文化遗产认定领导小组，并已为十七个凉茶品种、五十四个配方及有关术语进行认证。
他指出，凉茶列为省饮食文化遗产后产生了强大的市场推动作用，去年下半年单是红罐王老吉凉茶在省内的销售额便高达十亿元人民币，同期增长率为百分之廿五，广东省凉茶总年销量达六十万吨。
曹淳亮表示，凉茶在广东民间传统深厚，连制作工艺、用语等皆为岭南地区独有文化现象，近年社会流行健康食品，凉茶的药用价值更日益受重视。他说，粤、港、澳三地饮食习惯几乎一样，因此有先天条件在饮食文化遗产方面合作。
