【大纪元2月22日讯】（大纪元记者秦飞编译报导）人们普遍认为茶叶是中国人在公元前2737年开始饮用的，现在茶饮料也风行美国，茶馆出现在美国各地。
华圣顿时报报导，茶馆“五年前只出现在各大城市的市区，”纽约一家贸易集团-美国茶业协会（Tea Association of the USA）主席乔.希姆瑞尼（Joe Simrany）说。“现在它们已无处不在。”他估计现在全美有1，500至1，700家茶叶商店，而五年前仅有200家。
茶馆是茶业61.6亿美元销售额中的一部分，瓶装茶、冷冻茶、传统黑茶叶及特殊口味的袋装茶也大受欢迎，而喝茶有利于健康的信息也越来越广泛地为人所知。
绿茶含有丰富的抗氧化剂，一些研究初步发现可防止某些癌症和关节炎的发展，可减肥以及提高免疫系统能力。喝茶有益于健康，另一方面也能帮助社交。
康涅狄格州苏格兰市茶杂志(Tea A Magazine)杂志的编辑和出版人珀尔.戴克斯特（ Pearl Dexter）说，“喝茶的益处不仅在于茶叶本身，而且在于你喝茶时可放慢节奏。”
茶叶是世界上除了水之外第二大饮料，但自1773年波士顿港口著名的茶党毁茶事件后，茶叶在美国一直没有流行。“自从波士顿茶党事件后，美国成了咖啡饮用大国，”康州温莎市一家专门生产Salada绿茶和红玫瑰黑茶的公司- Redco Foods Inc.-的营销发展部副总裁戴维.瑞格（David Rigg）说。
瑞格说，随着喝茶有益于健康这一事实的广泛传播，茶叶的销量也上升了。九十年代，绿茶占快速茶(ready-to-drink tea)销售额的2%，而现在上升到了25%。另一些受欢迎的茶叶包括红茶，白茶和高级茶(estate tea)，高级茶是亚洲国家小面积种植的，比混合茶的品质好。
餐馆老板喜于出售茶饮料的利润：一磅茶叶，价格从32美元至超过100美元不等，可供应约200杯。
茶馆的成功经验也被袋装茶和快速茶市场汲取，2005年它们的销售上升了11%。
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