【大纪元3月23日讯】(大纪元记者李芳如／云林报导) 文旦又称“柚子”，“柚”与“佑”同音意为神明保佑，文旦产期通常在农历8月份左右，恰逢中秋佳节，是我国民俗节庆不可缺少的应景水果。文旦果实富含维生素A、B1、B2及膳食纤维、果胶、有机酸、矿物质等，营养丰富。
云林县素有农业首都之称，为推广云林县农业，教育局结合农会于23日在斗六天昊宫前举办“柚见花开文旦飘香”户外教学，吸引了千位师生到场，小朋友期待进入柚园参观兴奋无比，与会来宾有苏治芬县长，农会理事长，教育局长陈庆良，立委尹伶瑛等现场热闹有趣。
县长苏治芬表示：斗六市以文旦闻名全台，尤以朱丹湾地区的文旦为最佳、最主要生产区域，为落实农业首都积极推出一乡镇一农产品，期望云林、斗六、 文旦城、实致名归，闻名全台产销海外。
立委尹伶瑛表示：文旦果实富含维生素 A、B1、B2及缮食纤维、果胶、有机酸等具有强化身体组织，抗氧化，助消化及延缓老化之保健功效，文但每年3、 4 月间开花，这时柚花最为清香，户外教学不仅让学生了解更多的自然植物生态，更是小朋友的最爱，最受小朋友欢迎了。
农会理事长表示，台湾俗语说‘轻柑重柚’，这就是挑选柚子的准则，选柚子时要掌握三大原则即是光华由嫩 、波涛汹涌、玲珑有致。文旦栽种的前几年，文旦树根基未深，地力未透，果肉较粗、口感会有比较青涩的现象，所以挑选时也要注意是否为“老树”所产，通常老株文旦树所产之文旦柚较新株为小，可是老株文旦的果实却更清甜爽口。
主办单位希望位于朱丹湾周边地区的学校可以借此发展成为营造柚子文化社区，并落实推动乡土教学启发同学爱鄕爱土的精神。(http://www.dajiyuan.com)
