【大纪元5月23日讯】端午节快到了！家家户户和许多市场都端出热腾腾的粽子。不过，医师提醒，一般市售粽子，内馅大多热量过高，民众在食用时，记得以一餐一个为原则，并尽量搭配高纤蔬菜食用，以免造成肠胃负担太大，同时也吃进过高的热量。
屏东宝建医院新陈代谢科曾竞锋医师指出，市售粽子，一个重约400公克，但热量约450到500大卡，相当于一碗白米饭的1.6倍；值得注意的是，粽是用糯米作成的，高热量、同时一般盐分也高；加上高油脂、高普林、高磷钾，易导致消化不良，并增加肾脏负担，最好一餐以一个为原则。
曾医师并提醒，吃粽子，应以一餐一个为原则，而且搭配高纤蔬菜和水果食用；至于添加酱料，还有肥肉，都尽量少碰为宜。
资料来源：台湾桃园县政府(http://www.dajiyuan.com)
