【大纪元6月1日讯】【大纪元记者李撷璎／嘉义报导】嘉义县府和农粮署吴泗滨科长、中兴大学植物病理学系曾德赐等各界，于１日下午1时在县府中庭举办柳丁另类吃法的“纳豆绿橙”发表会，由陈明文县长详细介绍这项“新产品”，并亲自带领大家制做营养价值高的“纳豆绿橙果汁”，分送给来宾品尝。有柳丁达人之喻的廖国钦班长也以现场DIY提供绿皮柳丁“养生保健”食用方法。
陈县长指出，嘉县柳丁种植总面积达1,800多公顷，年产量逾36,000公吨，是台湾柳丁重要产地，但柳丁盛产致价跌滞销的问题也一再重演，政府除全力协助打开市场通路，并结合产经学界致力于生产技术的提升，终于开发出“绿皮柳丁”(绿柳丁或绿翡翠柳丁)的新产品，亦即柳丁在胚芽果期即采摘上市。
根据农委会公布资料，柳丁尚未发育成熟、外表还是绿皮的阶段(结果约2至4个月)，果皮内柠檬酸、维他命P、欣乐芬素及微量元素等成分含量最高，其中，柠檬酸目前广泛被用在皮肤保养上，一般认为可以促进真皮层中间质葡胺聚糖增生、去除老化皮肤、增进美白。
由农委会、嘉县府及大林镇农会辅导大林镇果树产销班第5班，以纳豆活菌生物科技栽培管理法栽植的绿皮柳丁已正式上市(国内各大超市都可买到、生果1公斤装约200元，或洽大林镇果树第五班电话05：2956109)，并建立生产履历资料及“纳豆绿橙”柳丁达人品牌，尤其产品上市前都经过严密的农药残留检验，确保优良品质。
廖国钦班长现场DIY提供绿皮柳丁“养生保健”食用方法，包括以3至5颗绿皮柳丁含皮切丁后放入果汁机内，加入500cc优酪乳及100cc冷开水搅拌后去渣食用，或制成柳丁醋，以1公斤绿皮柳丁清洗晒干，加同重量冰糖及1000cc糯米醋，浸泡3个月即可稀释饮用。◇
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