【大纪元7月27日讯】〔自由时报记者王昶闵／台北报导〕产后坐月子吃麻油鸡酒补身是台湾传统民间习俗，一项研究却指出，麻油鸡酒中所含的酒精会进入母乳中，建议妈妈吃麻油鸡酒后，至少等约四小时再行哺喂母乳，或事先将母乳挤出储存，以防宝宝经由母乳暴露于酒精之下。
研究者弘光科技大学工业安全卫生系副教授钱叶忠表示，国外文献发现，新生儿摄取少量酒精，经脑波检测后发现，深层睡眠变短、醒来次数增加，不利于婴儿睡眠。尽管长期健康风险仍不明确，但酒精会抑制中枢神经，且须经肝脏代谢，幼儿肝脏、脑部发育尚未成熟，应避免摄取酒精。
这是台湾第一份探讨麻油鸡酒与新生儿健康风险的研究，最近发表在医学期刊Alcohol（酒精 )。研究透过台北市立万芳医院，让二十三位产妇服用根据坊间坐月子食谱烹饪而成的全酒麻油鸡汤与无酒麻油鸡汤，比较乳汁与血液中的酒精浓度变化。
母乳含酒精 不要马上喂
煮好后的麻油鸡酒酒精浓度约为40mg/mL（毫克／毫升 )，烹煮四十五分钟，每人每公斤体重喝八毫升，大约是两碗份量。
检测结果显示，妈妈母乳中酒精浓度“平均”在食用后三十二分钟达到高峰、三小时后“归零”，但依个人体质有很大差异，因此钱叶忠建议，至少等四小时再哺乳。
此外， 母乳中的酒精浓度高峰为31.6mg/dL（毫克／百毫升 )，五十分钟后开始直线下降。
钱叶忠估计，宝宝喝下这些母乳后，摄取的平均酒精剂量约为十三点四毫克。以三公斤婴儿来说，引起短期神经症状的剂量为四百五十毫克，致死剂量为九克，因此婴儿即使摄入含酒精之母乳，正常情形下，应不致有立即的危害。
宝宝经由母乳所喝的酒精量约十三点四毫克，换个算法，宝宝等于喝下酒精浓度五％的啤酒零点二六八毫升，以一般滴管每滴约零点零五毫升计算，相当于宝宝喝了五滴啤酒。
过去在动物研究上则发现，哺乳母鼠摄取酒精后，会经由乳汁传给幼鼠，可能影响幼鼠肝脏与脑部的生理代谢与生长发育。
另一研究者北医保健营养系教授刘珍芳表示，鸡肉富含蛋白质，麻油富含不饱和脂肪酸，有助促进子宫收缩、帮助“恶露”排出，米酒主要在增加口感。
天气属湿热 宜煮半水酒
长庚医院中医妇科主治医师高铭侦表示，米酒可增加血液循环，帮助药性发挥，但台湾天气湿热，体质燥热者，料理时改采半水半酒即可。
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