【大纪元1月31日讯】(大纪元记者仇锦光波士顿报导) 元月二十七日在七十五号尼仑街耆英会场地举办了一场健康讲座，邀请陈忠良教授主讲“吃得好，抗衰老”。
陈忠良谈到要健康长寿，应从预防做起，从安全、保健食物结构、生活习性、生命素质等多角度探讨人体健康长寿的问题。历时两个多小时，举例生动实际，从科学角度深入浅出的论述人体健康要领，使人听后觉得实用，易明易记。
“抗衰老”听似深奥，实行起来也不是太难，陈忠良建议“每天坚持饮八杯清水，人类就可预防50%的癌症，防止70%心血管死亡﹐并会减少许多疾病发生”。
他提到现在的年青人标准是六十五岁前属年青人，六十五至七十四岁属于青老年人，七十五岁至九十岁才能说是老年人，而九十岁至一百二十岁才算高龄人。
据资料估计，到2050年时老人痴呆症将会增加50%。而美国的医疗费每年都以10%的比例增长，但经济增长速度只有2–3%。因此，如何抗衰老就成为一个人类将共同面对的大问题。
陈忠良的抗衰老贴士有多方面：如开大型汽车（万一事故发生伤害率低）、小心过马路、保持愉快心情、调整生活规律、提倡合理运动、抗压力管理良好协调和吃得好。
他在如何才是“吃得好”这个题目上足足讲了四十五分钟。如：食用安全食物、保证有足够营养、食物多样化、各种比例合适、保持低血糖和适度控制食量。饭只吃7-8成饱﹐远离垃圾食物，如苏打饮料，多糖食品，高精尖食品等。还有改善饮食习惯。如有人早餐吃得像乞丐，餐有餐无﹔午餐吃得像穷人，随随便便应付了事﹔晚餐吃得像富人，暴饮暴食﹐这都不对。
陈忠良毕业于中山医学院预防专业，获医学学士。一九九五年取得医学硕士学位。二零零年获得美国纽约州立大学流行病学硕士学位。现在加拿大安省卫生厅临床评价科学研究所任职。他的讲座很受欢迎，现场五十多位听众都聚精会神﹐觉得收获良多。(http://www.dajiyuan.com)
