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抗癌
【大纪元12月13日讯】(据民视新闻报导)多吃蔬果不只有益健康，根据最新的国内研究报告现在还能防癌，其中抗癌成分最高的是高丽菜芽，其次是芥蓝菜和大小白菜，主要因为含有硫代配糖体可以诱导人类酵素预防癌症。
消息一传出，市场上这几样蔬菜立刻变成抢手货，不少民众纷纷采买防癌蔬菜。听到高丽菜可以抗癌，连平常不到市场的老伯伯也专程走一趟，市场的摊位上，抗癌蔬菜也摆在最明显的位置，因为最近这些菜最近询问度最高。
根据国内最新的研究报告指出，十字花科蔬菜含有对抗乳癌和肺癌的成分，第一名是高丽菜芽、第二名芥蓝菜、至于大小白菜，同时名列第三名，另外同属十字花科的青江菜、花椰菜也都不错。除了蔬菜，营养师说水果也是很好的抗癌食品，像是苹果、蕃茄、葡萄，里头的植物化合物，就可抗氧化。
吃蔬果不再只是帮助消化，还能预防癌症，营养师说，养生很简单，均衡摄取蔬果、不挑食多吃绿色蔬菜，癌症就不容易找上你。(http://www.dajiyuan.com)
