【大纪元12月18日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义报导）季节已进入冬季，又是国人冬令进补的时候，一般人就人云亦云的大量补冬，殊不知不谙中药理，胡乱进补非旦于事无补，而且也会损及身体。署嘉为了大众的健康，提供了吃补品的中药秘方及注意事项。希望大家能够真正起到进补的目的。
署嘉18日表示，现代社会由于生活紧张且忙碌，所以在进食习惯常暴饮暴食，造成营养非常不均衡，并且速食品的泛滥，让人们摄取食物中普遍缺乏奶类、钙质、维生素B群等，因此，若能好好利用冬至时节来进行养生，增进身体的抵抗力，并听从营养师的指导，规划一套完整的进补食材，使冬季是一个养精蓄锐、调养身体的好季节。
署嘉中医科陈明珠主任提供一份养生无负担的药膳食材，食补材料及作法如下：
猪尾乌鸡煲：猪尾500克、乌骨鸡一只、火腿肉50克、玉兰片50克、米酒或老酒15ml、葱、姜、盐各10克、糖少许。鹿茸、肉苁蓉、菟丝子各10克、山药20克。
作法：鹿茸烤去毛后洗净，山药、菟丝子炒香，猪尾去毛川烫除去血水，鸡杀净去内脏及爪，火腿肉、玉兰片切片，上各料加山药及姜葱酒等其余材料同置煲中，及适量水，以大火煮沸后转文火煲３０分钟，最后加入盐及适量糖即可食用。
功用：补肾壮阳，抗老益寿。适于腰膝酸软，气短，便秘，头晕目眩，可保健养生，补充营养。
另外，除了进补之外，精神、起居和饮食也需要配合，在日常生活上面更要注意：
一、早睡晚起，保有充足的睡眠，平时即应注意身体之锻炼，重视饮食营养均衡摄取。
二、身体保暖要注意，衣着不要过多或过少，若感冒、发烧…等疾病发生，应先找医师看病，此时应避免补药之摄取。
三、冬令进补之食材，皆含有高热量、高蛋白、高油脂，故摄取量时应加以控制，不宜过食。
四、另外患有高血脂、高血压、高尿酸、糖尿病的民众，不可冒然用补，以免引起病况加重。
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