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翁金珠
【大纪元2月9日讯】〔自由时报记者阮怡瑜／员林报导〕前彰化县长翁金珠暂别政坛后，与夫婿前国史馆台湾文献馆馆长刘峰松在员林镇开起咖啡厅。笑称自己是“店小二”的翁金珠说，重拾锅铲再下厨，感觉很幸福。
历经半年筹备，这家位于员林崇实高工旁小巷的“赛内提斯咖啡厅”将在十日正式开幕。而由刘峰松亲自烹调的西班牙海鲜饭，已有一百六十多人预定，这间号称由“县长与馆长”共同掌厨的小店，未开幕先轰动。
穿着围裙，翁金珠与刘峰松挤在小小厨房内，忙东忙西，一会儿尝汤头，一会儿热锅快炒，夫妻俩忙得不亦乐乎，幸福的笑容没有停过。
开餐厅服务民众 员林镇轰动
担任县长之前也曾担任多届中央民代的翁金珠说，当民代是服务，开餐厅也是服务，但现在可以与家人一起忙碌，感觉很幸福。
翁金珠表示，整家店是以经典名著“唐吉轲德”为主题，店名“赛内提斯”正是作者的名字，因为她与老公都相当欣赏唐吉轲德的骑士精神，所以一楼座位区也以许多西班牙风格饰品做为摆设，而在二楼，则以老公多年收藏的各类珍贵盘子做为装饰，透过灯光与隔架的规划，让这些充满历史故事的老东西多了一份时尚感。
将担任这家咖啡厅主厨的刘峰松，为了学做西班牙饭，不但吃遍大台北的西班牙餐厅，还到书局抱回一、二万元的相关书籍苦读，连一个小小的香料，都能说出一堆故事，以书为师的他，经过一次又一次试验后，终于端出色香味俱全的主厨大餐“海鲜饭”，将做为全店的招牌餐。
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