【大纪元6月2日讯】(大纪元记者唐寅芝加哥报导)美国烹饪学院教师菲尔德只是想见识一下世界各地餐饮特色。当她经过台湾贸易中心的展位时，顿时被摆放在展台上的鲜艳滋润的杨桃（Start Fruit）吸引住了，品尝后对其赞不绝口。
这是5月21日“全美餐饮暨设备大展”上国际食品展馆中芝加哥台湾贸易中心展位前的一幕。第88届“全美餐饮暨设备大展”（The National Restaurant Association Restaurant, Hotel-Motel Show，简称The NRA Show），于5月19至22日麦克米克展览中心(McCormick Place)盛大展出，是全球规模最大的餐饮及食品业界展览会。据统计，来自世界各地的参展厂商超过2,100家，吸引了73,000多人次参观。
为积极将台湾食品推向美国中西部市场，芝加哥台湾贸易中心特别参加NRA大展之国际食品展馆（International Cuisine Pavilion），展出地道台湾茶、芒果、荔枝及百香果浓缩果汁、有机即溶蔬菜汤、养生饮品、各类健康调味品等，还现场提供台湾麻油面线、皮蛋豆腐试吃及鲜果汁冰饮试喝活动。
经文办处长郑天授（右一）和商务组组长王振福（右二）为台湾食品促销
负展位的孙小姐介绍说，台湾农产品的健康、天然特色吸引了不少餐饮业界人士。其中最受欢迎的产品是高山茶和浓缩果汁，很多西餐厨师想用来配置鸡尾酒或冰淇淋。乐衷于尝试多种风味的厨师们对皮蛋豆腐也充满兴趣，索要制作方法和皮蛋样品。
芝加哥台湾贸易中心主任李惠玲表示，美国为台湾第4大农产品出口国，约占台湾出口值11%，由于美国食品药物管理局对进口食品之严格把关，目前开放台湾进口至美国的水果仅限于芒果、荔枝及杨桃三种，须经检疫处理，而台湾具竞争力口感极佳之芭乐、莲雾及柑橘等目前受限于检疫问题，尚未输销至美国。她说，行政院农业委员会动植物防疫检疫局目前正努力开发该水果的检疫处理技术，待突破技术瓶颈后，美国中西部市场将可依时令品尝到优质台湾水果。
5月21日下午，驻芝加哥经济文化办事处处长郑天授，在商务组组长王振福的陪同下也前来台湾贸易中心展位，为台湾食品促销。
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