【大纪元8月21日讯】(大纪元记者琳达编译报导)今夏纽约暴雨造成下水道漫溢，并导致地铁进水瘫痪的事件在一个月内已经发生两次了。纽约市不少官员又开始从新抓紧处理餐饮业非法丢弃油污垃圾而导致堵塞街边排水孔的问题。
纽约法律规定，室内餐厅食肆需安装集油器，把油污与废水分离开来。等集油器装满了废油污以后，再由专门的油污清理公司收集运往郊外的处理厂。一旦充满废油的集油器没有得到及时更换，油水就会冲入马路和下水并引起日后污水倒灌。新泽西的餐厅多有可容纳5千加仑废油的隔油池，而在寸土寸金的纽约，多数餐厅食肆的隔油池的容量只有小得可怜的5到100加仑，因此油污溢出的现象比比发生。
而油污被排入下水管道后容易集结变硬，就像人体血管里的粥样硬化一样。有的时候油污硬结的像水泥一样，人都可以在上面走路，自然把下水管死死的堵上了。去年市环保局对近3千个餐厅发出了更换集油器的命令，做了900个初步检查，还有近三千个跟进检查。
工业界专家说在法拉盛和唐人街亚洲餐馆集中的地方，油污淤积引起的街道积水现象较多。唐人街社区协会的主任认为，从中国和越南的新移民教育程度低使得导致垃圾成为一个问题。但代表法拉盛的市议员刘醇逸却认为，中餐馆导致下水管堵塞的指控是没有依据的。刘议员说不少人总是觉得中餐很油腻，但其实是有很多中餐非常清谈。他曾要求市里比较其他地区的下水管淤积情况，但没有得到任何回应。而不少议员也认为是纽约早前的广泛积水是由于下水管网的结构性问题造成的。
目前餐厅违反集油器规定，最高可导致1500元罚款。(http://www.dajiyuan.com)
