基隆庙口观光夜市小吃闻名遐迩

【大纪元9月8日报导】（中央社记者卞金峰基隆市八日电）说到全国各地著名的夜市小吃，大家一定会提到“基隆庙口”，这个在北台湾小城市老旧街道内发迹的夜市，已经成为基隆的观光胜地，庙口内经营数十年的业者夸口说，“没有到过庙口就不算来过基隆”，庙口成为前来基隆旅游观光客的必到之处，可说闻名遐迩、中外知名的夜市。

究竟庙口有何迷人之处，为何为受到观光客这样的喜爱，有业者说，重点在于多样化且口味道地的小吃，让很多人爱不释口，吃一次就会上瘾，还想再来吃二次，而且要吃嘴馋、要吃饱、吃热、吃冰的，应有尽有，来一趟是无法遍尝美食的，因此，来过庙口的人，次数都是好多次。

基隆庙口位于又称“圣王公庙”的奠济宫周边的小吃市场，因为庙宇香火鼎盛而吸引许多摊贩，进而逐渐发展成现在的规模，登记摊贩约六十多间。而庙口小吃是指在仁三路及爱四路的“Ｌ”夜市街道。好吃的小吃，包括鼎边趖、奶油螃蟹、天妇罗、豆签羹、肉羹、旗鱼羹、虾仁肉羹、红烧鳗、泡泡冰、八宝冬粉、养营三明治、糯米大肠、油饭、一口吃香肠、原汁猪脚汤、猪蹄肉及海鲜等，每道小吃都让人口水直流。

其中，一般称为甜不辣的天妇罗，现做现炸，加上酱料，味道香Ｑ可口，另外，像是劲辣爽口的面线羹、豆签羹、味道鲜美的虾仁肉羹都很迷人，而用锡箔纸把螃蟹与奶油、酱汁、洋葱、蒜头包在一起烤的“奶油螃蟹”更是香味四溢；当然，沿路走下去，还有小朋友最爱的一口吃香肠，以及内含小黄瓜、蛋、沙拉及火腿等美味食材的“营养三明治”，让观光客愈吃愈顺口。

营养价值甚高的红烧鳗羹、包含香菇、金针、木耳、虾仁、赤肉、芹菜、银耳和笋丝八种原料的八宝冬粉、原汁猪脚汤；还有美味鼎边锉，用米浆沿着大鼎边涂抹，盖上锅盖蒸，再加上鱿鱼丝、香菇、笋丝、虾仁等，让人垂涎。

吃过美味丰富食物后，还有美味的冰点不能忘，最有名的当然是泡泡冰，细细柔柔泡泡冰，让游客热饱的肚子，能用冰品快速清凉肠肚，像是花生、草莓牛奶、芋头、大红豆、小红豆、凤梨等十多种口味，样样美味；另外，甜酒酿．元宵，就是酒酿是用米发酵而成的，略带酒味，下锅时加糖，再打个蛋，就成了风味香醇的甜酒酿；至于豆花，则是质地滑润的豆花加上姜汁，美味可口。

不论假日或是平时，只要走一趟基隆庙口，保证香甜美味的美食吃不完，而且花费也不贵，让游客们流连忘返，观光客除了吃美食外，还能进一步体会基隆庙口特有的小吃文化。