【大纪元10月13日讯】(大纪元记者步瑶纽约报导)曼哈顿的水泥丛林中﹐出现了一块四分之一足球场那么大的麦田。终日忙碌的纽约人﹐这几天经过Water和 Fulton街交界的地方﹐可以观赏到绿色的麦浪﹐近距离体验小麦从农场到餐桌的旅程。
人们印象中永远是金色的麦浪﹐其实﹐麦子90%的生命过程都是绿的。经过曼哈顿南街海港的人们﹐忍不住要走近这块麦田﹐亲手抚摸一下饱满的麦穗﹐何况空气中还弥漫着烤面包的香气。
除了麦田﹐收割机也搬来了﹐这台一天可以收割100英亩的麦子﹐价格在30到35万美元之间。在堪萨斯做农场主的道格·基瑟林自己开的就是这样的中型联合收割机﹐可以把麦穗整齐的切下来﹐揉搓去壳﹐一次完成。
小麦食品委员会主席玛莎·西德曼介绍﹐美国有6千3百万英亩的麦田﹐生产的优质小麦一半出口﹐一半自己消费﹐每人一年能吃掉138磅。这次特别布置这个展览﹐是让人们了解小麦在食物和经济中的重要性﹐并且多吃全麦食品。
她说﹐ 人们可以亲自体验每个环节﹐到这里来﹐亲手摸一下麦子﹐了解收割的过程﹐小麦加工成面粉的过程﹐还可以亲自动手参与。品尝小麦做成的食品﹐面包和饼干。观看有关小麦生长和营养方面的知识。
这是一个电动磨面机﹐面粉通过这样的滤纸分出粗细。不够细的再放回去继续加工。
也有小型手动的磨面机。下一步﹐ 走到展览的尽头﹐香喷喷的面包就出炉啦。游客可以免费品尝。(http://www.dajiyuan.com)
