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红糖
【大纪元12月20日讯】〔自由时报记者花孟璟／花莲报导〕文建会委托财团法人树火纪念纸文化基金会，执行“好艺相助—再利用创意培植计划”，找来糖厂的老员工一起激荡点子，成功把整套制糖的流程，浓缩成1小时内可以玩全套的劈甘蔗、榨汁、制红糖、并以蔗渣造纸、棒棒糖等“赏糖”活动，从传统制造业转为“体验消费”，创造新商机。
1小时可玩全套制程
文建会为了协助全台各糖厂的“产业性文化遗址”能发展创意产业，今年委托财团法人树火纪念纸文化基金会，在花莲糖厂试办“好艺相助”创意培植计划，这次的“赏糖祭”活动，也等于是计划发表会，还将邀请台东糖厂、虎尾糖厂、溪湖糖厂，以及转型为南瀛总爷艺文中心的总爷糖厂等单位到花糖观摩。
树火纪念纸文化基金会执行人员陈建勋说，基金会以“树火纪念纸博物馆”的成功经验，帮助花糖寻找转型的契机，透过老员工解说整套制糖的流程后，再尝试将之浓缩为“糖业体验”活动。
员工亲自上阵解说
陈建勋说，为了呈现这次的成果，事先糖厂员工进行多次的讲习和演练，活动也将由糖厂员工自己上阵，带领游客由劈白甘蔗开始，一路“过关”，经过榨汁、熬煮甘蔗糖浆、做红糖，乃至于榨汁后的废弃蔗渣回收，让游客亲手体验DIY蔗渣纸，还把蔗渣纸用彩色丝线缝起来，做成礼物包装袋。
陈建勋说，有别于传统的观光行为，到处买礼品、回家却变成无用的“装饰品”，红糖带回家可以泡咖啡、作菜，而现场也教导游客把自己做的红糖，加工变成棒棒糖，让这样的体验活动与生活息息相关，给民众不一样的亲切感。
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