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【大纪元4月17日讯】〔自由时报记者洪臣宏／林园报导〕台湾养殖鲈鱼类外销行情看俏，林园乡养殖业者另辟天空，投入金目鲈鱼及鲈鳗苗孵育，过程强调自然孵育，今年大有斩获，将可减少自外国引进鱼苗成本。
金目鲈鱼经济价值高，为南台湾主要养殖鱼类之一，大多销往海钓场，但随着外销行情看涨，八台斤以上金目鲈鱼，每台斤外销售价冲上一百零五元，让养殖业者趋之若鹜。
养殖经验二、三十年的业者刘瑞鸿，无意间发现池中金目鲈鱼产卵，开始尝试自行孵育，但当时连水产试验所专家都不看好，认为南部水质、气候并不适合，但他坚持自然孵育，经过十多年的研究，十多次的失败终于获得突破。
台湾金目鲈鱼繁殖季节较晚，要到5月才有鱼苗，因此养殖业者在二至5月期间，都是自泰国进口鱼苗，但也拉高成本；不过刘瑞鸿去年斥资打造繁殖场，今年已经看到成绩，不必到5月就有鱼苗产出。
刘瑞鸿说，金目鲈鱼对环境适应力很强，生长很快，并不需要特殊养殖技术，但他坚持孵育鱼卵时，舍弃一般注射催卵，采自然孵育，希望能为台湾养殖业开出一条活路。
除此之外，刘瑞鸿也成功完成鲈鳗鳗苗孵育，他认为台湾养殖业若能在鱼苗上更有突破，取得成本及来源优势下，外销价格会更具竞争力。
