【大纪元6月20日报导】（中央社记者林恒立南投县二十日电）南投县卫生局针对市面上的豆类制品─豆干、油豆腐、豆干丁是否含有违法添加物进行抽验，共计抽验二十一件豆制品，结果检出豆干及豆干丁各有一件残留过氧化氢，已将违规案件移由产品管辖卫生局处办。
卫生局表示，过氧化氢原系作为杀菌、漂白之用，为合法之杀菌剂，但不肖商人常利用其作漂白剂。卫生局提醒民众购买豆制食品时，要建立正确消费观念，接受食品应有的“原色”，勿要求过白，以免购买到不符食品卫生与安全的食材，危害到健康。
此次检验内容包含过氧化氢及防腐剂等。卫生局强调，业者如违法使用过氧化氢作为食品添加物，将会对人体造成莫大伤害。
误食添加过氧化氢的食物后，会产生头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻和皮肤刺激等现象，严重者甚至还会导致肠胃道溃疡、黏膜发炎等危险，依据食品卫生管理法之相关规定，食品不得检验出过氧化氢残留。
