五彩梅味鱼
材料：
鳕鱼一片、酸梅3-5粒、洋葱、甜椒、青葱切丝、蒜头2粒切片
调味料：梅汁3大匙、太白粉、地瓜粉各3大匙、酒１大匙、糖少许
做法：
1．将鳕鱼鳞净后擦干水分备用。
2．油烧热后，鱼沾上均匀太白粉、地瓜粉后炸酥状，放入长盘中。
3．锅中留少许油将调味料及各种切丝的材料炒后勾芡淋上鱼片即可。
梅味虾手卷
材料：
寿司皮3张、梅味沙拉200克、芦笋、苜蓿芽、明虾
做法：
1．寿司皮用火微烤。
2．寿司皮用以角对角齐卷成甜桶状，内置苜蓿芽、芦笋。
3．在馅上放入梅沙拉酱摆上明虾后，插于手卷架即可食用。@*
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