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【大纪元12月17日讯】(据中广新闻报导)气温冷飕飕，除了做好身体保暖外，很多人喜欢来碗热汤御寒。医师提醒，虽然姜汤、火锅、中药炖补具有暖胃热身的效果，不过小心别吃太多，搭配调味料适量就好，特别是慢性病患、糖尿病、高血压患者要留意，否则可能没达到补身目的，反而伤了健康。
全台气温溜滑梯，一路要冷到下周一，民众除了搬出大衣、围巾、手套保暖，很多人选择食补御寒，像是来碗热呼呼的姜汤、酒酿暖身体，或是吃火锅、羊肉炉、十全补汤等，让身体热起来，万芳医院营养室主任金美云提醒，天气冷，很多人会吃火锅、补汤，不过当心别吃太多，调味料添加适量就好，要是超出身体负荷，可能补身不成反而伤身。
“有痛风的人，他可能吃这些炖补的汤，这些汤头对尿酸太高，可能不适合，对于糖尿病、高血压的朋友，不知不觉吃太多，血糖控制不好，今天可能血压高的朋友调味料加的太多，所以就要提醒吃让身体暖起来，可是要小心不要吃量太多，要注意这些调味料不要加过量。”
营养师提醒，吃一些温热食物可以暖胃御寒，不过别吃太急，避免肠胃道出问题，如果民众自行购买中药回家炖煮，选择有完整包装与清楚标示的产品，烹煮时可以用瘦肉取代肥肉，并加入一些菇类，还能摄取到纤维质，吃的更健康。