【大纪元2月1日讯】(大纪元记者黎新纽约报导)市长彭博和州参议院多数党副领袖杰夫·克莱恩 (Jeff Klein) 昨天（1月31日）于布碌崙的万豪酒店 (New York Marriott at the Brooklyn Bridge) 宣布﹐将更新纽约市餐馆检查系统，增加达不到卫生标准的餐馆的审查次数。所有餐馆检查结果将以A﹐B﹐C等级张贴﹐以显眼地展示给消费者。
市长表示﹐新制度将改善餐馆的卫生条件，并为消费者提供更多的信息。
根据更新模式，A等级的餐馆将照常一年被审查一次﹔B等级餐馆一年将被审查两次﹔C等级餐馆一年将被审查三次。克莱恩参议员一直倡导以等级衡量餐馆的卫生条件。
彭博说﹐新制度将集中市政府资源对付公众健康构成最大威胁的餐馆，而对于那些符合卫生标准的餐厅﹐将没有额外的负担。
市卫生局局长弗里登 (Dr. Thomas R. Frieden) 表示﹐ 在目前的二万间餐馆﹐四分之一获得C﹐少于三分之一的餐馆获得A。卫生局长希望新政策将使得A等级的餐馆增加。
公开餐馆卫生等级将改善餐馆卫生条件。彭博举具体例子说﹐当洛杉矶于1987年开始张贴等级时，只有40%的伙食供应商被评为A级﹐到2006年， 83%餐馆达到此标准。
克莱恩参议员说﹐纽约市卫生条件最差的100家餐馆，87%在最近的检查中至少有一类害虫如老鼠等。
根据洛杉矶的经验﹐新制度相信将使得较少的人患病。据悉，洛杉矶的食源性疾病自从该市餐馆开始张贴食品卫生等级以来已下降了20%。
市长也宣布﹐市卫生局以100元提供的卫生课程将免费地刊登在网络上﹐同时以三种语言包括华文于网上发布。(http://www.dajiyuan.com)
