【大纪元8月19日报导】（中央社记者卢太城台东县19日电）“希望不要再有第4次了”，台东台湾牛牛肉面，27年来遭洪水吞噬3次，店面也从原来的铁皮屋到千坪的五星级店面；老板林显宗说，他会像台湾牛一样“越挫越勇”。
台东知名的本土企业–台湾牛牛肉面，位于台东县太麻里溪北岸，这次太麻里溪溃堤，首当其冲，遭滚滚洪水吞噬，只露出红色的屋顶，就像打拼的乡下人一样，命运多舛。
72岁的老板林显宗，年轻时干过了4、50种行业，包括养鸡、木材生意、水电工、国民党省党部文化工作队。他说，“除了棺材事业外，几乎都做过了”，为了给儿女一个安定的家庭和未来，46岁时决定在故乡开面店。
他在太麻溪畔盖了一间铁皮屋店面，当时大家笑他，太麻里溪南岸住的是原住民，北岸住的是汉人，这两族群很少吃牛肉，牛肉面要卖给谁？林显宗说，“没关系，我就卖给南回公路来来往往的卡车司机”。
没想到，简陋的面店开业没多久，碰上了太麻里溪溃堤，冲垮了面店，也冲掉了他的所有，一切归零后他重新爬起来。
民国76年，又碰上杰鲁德台风，太麻里溪再度溃堤，整个店面被冲入太平洋。当时，林显宗身上仅存新台币2000多元，还欠了些许债，所幸当时一位赖太太伸出援手让他从困境中再爬起来，重新开幕营业。
20几年的踏实经营，未料，这次台东老店又碰上太麻里溪溃堤，遭洪水吞噬，这几天，洪水退了，林显宗和儿子林良东忙着重整店面。
林显宗说，“台湾牛会再爬起来”、“天公疼憨人”只要脚踏实地，一步一步往前走，总会有柳暗花明的时候。他举例，当他在最穷困潦倒时，中了1000元的爱国奖券，解决了二女儿出生的问题；当他面临三餐不继时，让他捉了一条蛇卖了100元，全家得以饱餐一顿。
儿子林良东说，台湾牛的精神是越挫越勇，只要水利单位确定将来河道如何整治，台湾牛就会再度站起来，“不希望再有第4次了”。
