低成本又开胃的浙江蜜番茄，重点在番茄去皮，在餐厅通常用高温油炸去番茄皮。世界厨王争霸赛金厨庄宏宇，教大家在家可以用过水方式，先在番茄顶端...

获第54届金钟奖戏剧节目多项大奖的影集《我们与恶的距离》，第二季112（2023）年12月在嘉义市开拍，由导演林君阳、制作人林昱伶、江承...

重口味又下饭的三杯鸡一直深受大家喜爱，所谓三杯就是麻油、酱油、米酒以1:1:1调制而成，而著作无油烟微波料理以及1锅3菜快速料理等等的辜...

味浓鲜香不油不腻的经典川菜回锅肉，透过金牌模范厨师王宇仙的分享，迅速被秒杀。色香味俱全的回锅肉，少不了甜面酱和辣豆瓣酱。而且豆干要对角切...

从在校教学、出版料理书籍、厨艺国际竞赛以及电视节目上，都时常能看到 黄经典 老师做菜的画面，这回他特别分享的花雕麻油鸡肉油饭/挂霜腰果/...

美味的馄饨是中国北方的面食，四川称为炒手，鲜虾红油抄手/鲜虾小肉圆透过艺名港点王子的郑元勋老师示范，自己在家也能做！鲜虾红油抄手香辣有劲...

最美味的台湾小吃之一葱油饼，自己动手做不仅不油腻，而且非常有层次，层层酥脆有够涮嘴。曾在日本大阪东京，美、加、澳大利亚墨尔本、泰国等地...

腌蚬仔是一道很道地的台湾小菜，龙囍茶档主厨周秉毅分享DIY零失败的作法。蚬仔吐沙不要加盐，用低温泡黄金蚬，盖锅盖焖至蚬半开状态即可，腌制...

深受父亲沈松茂(美国太平洋大学餐饮教育博士、社团法人中国餐饮学会烹饪教授)的影响，沈佑谕 对烹饪从排斥到接受，从喜欢至推广。特别分享正宗...

著作《川扬菜料理》的 王添满 主厨分享新鲜美味的野菌美人腿/金沙焗南瓜。高纤的筊白笋带壳水煮，可以保留鲜甜好味道。锅中煮水川烫筊白笋、黄...

大宴小酌的首选麻辣牛腱/冰镇豆干/四川泡菜，透过经营私厨备受肯定的 邱有德 主厨分享，而且大方公开营业用的食材及份量。邱主厨表示麻辣牛腱...

有港点小王子称号的 郑元勋 老师分享百花油条，可以用透抽或者花枝都行。记得油温不要太高，不然油条会焦化。著作蟹老板的“无雷”甜点教室的 ...

常见的杏鲍菇、地瓜经过技术学院等专技讲师陈楷晔老师的分享，香煎腐乳杏鲍菇/腰果芝麻蜜地瓜让人回味无穷。杏鲍菇被称为素食的鸡肉，用炸或煎会...

桃园市长参选人林智坚14日启动在地产业参访行程，首站到芦竹区的金格观光工厂卡司．蒂拉乐园，由金格食品总经理林世闳接待。现场参观著名年轮蛋...

桃园市长郑文灿6日前往芦竹区，出席“2022绿色生活悠游节低碳办桌暨水环境巡守队感恩餐会”。郑文灿表示，2022桃园绿色生活悠游节结合绿...

苗栗食旅大赏”美食竞赛23日举办颁奖，县内休闲农业区各自推出特色精致美食参赛，选出8组业者，获得特优、优选、最佳创意、最佳摆盘、最接地气...

国立员林高中3年16班语文菁英班学生于高二时，配合新课纲，在导师洪俪倩老师的带领下，以英文介绍为主轴、中文为辅，筹划员林美食专题报导，1...

秋意渐浓应该是红菱飘香的时候，但受到今年夏季多雨的影响，目前市面上还难以买到当季的鲜菱角，预计10月上旬后少量上市，而且价格将比往年贵...

台中中兴大学前路延伸至东峰公园，横跨近半公里绿园道，每年5、6月阿勃勒花期，绵延树梢垂挂黄澄澄花朵，浪漫景致吸引游客拍照打卡，成为网友推...

为了将新竹在地美食介绍给更多人认识，新竹小路乱撞系列活动14日正式启动，由发起人行政院政务顾问，同时也是新竹市立委候选人的郑宏辉担任外景...

透过交通部观光局春游专案的经费补助，竹市府将于23日(日)早上10点至下午16点与民众共聚欢庆“新竹旧城好食祭”，邀请大家到城隍庙与中山...

采各种型式作城市行销，嘉义市长黄敏惠9日上午参加电视台实境外景综艺节目“饥饿游戏”在嘉义市KANO园区的录影，担任首关关主，鼓励主持团队...

“2017台湾美食展”21到24日在世贸一馆展开，农委会主委林聪贤说，国际观光客喜欢台湾的农村环境，台湾的农业、农村及农产品为观光做了最...

台湾是美食天堂，拥有中菜宴席、台式办桌、夜市文化、各地特色美食、传统小吃，还有原住民、客家、眷村及新移民等多元文化的家乡味，调味出丰富台...