柠檬是应用广泛的烹饪食材，
柠檬具有清洁、抗菌、除臭功效
柠檬具有强大的清洁功效，这主要得益于它所含有的柠檬酸。柠檬酸的化学式为C6H8O7，是一种酸性物质，可与碱性的脏污发生中和化学反应，从而达到去除水垢
而且柠檬酸还能够在一定条件下破坏细菌的生存环境，具有抑菌消毒，去除霉菌的作用，
根据上述原理，柠檬在居家清洁中能够发挥这些功效：
1. 中和碱性污垢
柠檬汁可渗入、溶解碱性污垢，便于清洁，因此非常适合清洁碱性污垢，是天然的无毒清洁剂。
2. 抗菌除臭
柠檬汁中的柠檬酸可以抑制微细菌生长繁殖，具有抗菌效果。同时还能抑制散发出异味的细菌，达到中和、
3. 搭配小苏打中和污渍
酸性的柠檬酸与碱性物质（例如小苏打）混合，可增强清洁效果。
4. 还原金属
柠檬酸还是天然的还原剂。金属氧化物大多不溶于水，但可以容于酸，柠檬酸可以把金属氧化物还原成原本亮晶晶的金属，所以有些生锈的锅子、首饰等金属物品可以使用柠檬酸来清理锈斑，恢复光亮如新。（先前报导：锅子烧焦这样刷干净 不费吹灰之力）
以下是柠檬的6个居家妙用。
柠檬的6个居家妙用
1. 清洁玻璃
柠檬汁可用来去除窗户或其它玻璃表面上的白色污垢。
方法：
• 将约两汤匙柠檬汁挤入空喷雾瓶中，再加入一汤匙白醋、一杯（
• 充分摇匀混合，喷洒在需要清洁的地方，静置约10分钟，
2. 清理厨房水槽
当发现厨房水槽散发出异味时，
3. 清洗床单、枕套
床单和枕套直接接触人体，容易被汗渍弄脏，而
方法：
• 将适量柠檬汁和盐放入洗衣机，加水浸泡床单和枕套，静置 30 分钟。
• 用温水和醋冲洗、甩干。
说明：可根据需要重复上述步骤，
此外，柠檬汁还可以让白色床单恢复亮白：
白色床单黄渍方法：
• 在一个大锅里装满水，放入一些柠檬片，然后煮沸。
• 关火，放入床单，浸泡一个小时。
• 再像平常一样清洗床单。
4. 清洁镀铬水龙头等
为使水龙头能够长期经受水的冲刷，水龙头的材质外层都会涂上一层镀铬金属加以保护。虽然镀铬金属具有良好的化学稳定性，但天长日久也会因硬水渍、水垢和皂垢而失去光泽。
5. 抛光铜质五金
另外，锅具以及铜质橱柜拉手等家具的扶手，时间久了会失去光泽，但可以利用柠檬汁将它们恢复如新。
方法：切开柠檬，在其中半个柠檬上涂上粗盐，
另外，也可用橄榄油和柠檬汁按照2:1的比例，擦拭木质家具，
6. 去除塑料容器上的污渍
如果你曾经将意大利面放入塑料容器中，那么就会知道番茄酱留下的污渍不易清理。清理方法是在塑料容器内装满柠檬汁，静置几个小时。倒出柠檬汁，
柠檬酸搭配有2禁忌
柠檬中的柠檬酸虽然功效强大，但某些情况下不能使用：
• 忌搭漂白剂：虽然柠檬汁清洁力强，但不能随意搭配，例如随意和漂白剂混用，会产生有毒气体。
• 不能用于某些材质：柠檬汁也不能清洁铝锅、大理石台面等，否则会伤害这些材质。
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责任编辑：茉莉
